餐廳名稱：ㄤ咕麵
消費時間：108年9月
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話： 03 587 5541
每人平均價位：NT100~150元
營業時間：10:30~19:45，每周二公休。
圖文好讀版
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這間朋友推薦的「ㄤ咕麵」是我最近到關西都會去吃的客家小吃，我喜歡他們家的古早味
香蔥豬油拌麵與各種小菜，吃飽喝足再去其他景點或羅馬公路走走剛好。
1955年創業的ㄤ咕麵已有60多年歷史，現在的店面是一座新建築，結合清水模與客家文創
風格設計，店內依然古色古香，蠻有味道的。
店家對面有關西鎮第一停車場，停車還算方便。
菜單與價格參考。
除了必點的ㄤ咕麵，我還拿了一堆小菜，不少網友推薦紅糟肉、油雞、滷大腸、芋頭貢丸
。4人用餐花了1105元，不算特別便宜。
麵條拌入鹹香古早味的香蔥豬油膏，是我最喜歡的傳統口味，簡單的豬油、油蔥就賦予麵
條十足香氣，一次吃兩碗都OK。
不喜歡麵條的話也可以換成乾粄條喔。
獨家紅麴炸肉 98元，那天我吃到剛炸好的紅麴炸肉，口感外酥內軟，搭配一點甜辣醬、
薑絲不錯吃。
2號滷味餐 50元，也就是黑白切的意思，這盤有豆干、百頁豆腐、滷蛋、海帶，淋點醬油
膏、蔥花很對味。但我比較愛南部甜口的醬油膏味道。
滷得非常入味的朱耳朵，煙燻味道很不錯。這盤40元。
涼拌豬肝 40元，這邊的豬肝切得很大片，內臟也處理的好，沒有奇怪腥味。醬油薑絲調
味法我蠻喜歡的。
糯米椒與豆乾 40元，鹹甜辣兼具的滋味好適合配啤酒XD
招牌油雞 178元，這道是桔醬的好朋友，也是經典客家小菜了。
五花肉佐桔醬 75元，五花肉有新鮮。
福桂筍 120元，吃了這麼多肉類小菜，最後來一點清爽的筍子，這個也好吃。
芋角餛飩湯，芋頭貢丸吃起來口感綿密，帶有芋頭香氣與豬肉油香滋味，真的蠻好吃的。
來新竹關西休息或玩樂，ㄤ咕麵是可以推薦的人氣客家小吃，喜歡傳統口味的旅人們可以
出發囉～