店名：早安公雞
地址：台中市北區篤行路239-2號
電話：(04)2203-3866
試吃日期：2020/4月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/473505845
早安公雞2020菜單新登場！
網路票選全台10大西式連鎖早餐，
招牌必吃雞腿排老麵堡，
新品增加蔬食、魚肉多樣選擇，
直接給你double份量飛鏢魚排，
豐盛大拼盤還有附紅茶，
台中早午餐餵飽肚子，能量全開～
早安公雞篤行店
坐落在梅川東路與文化街交叉口，
鄰近台中二中的角間早餐店，
小清新鄉村風裝潢，
彷彿走進悠哉的美國農場。
大片落地窗讓採光更為明亮，
不少人周末睡晚晚來吃早午餐，
因為早安公雞的份量很有誠意，
一次解決兩餐沒問題。
玻璃窗貼有動物農莊的氛圍，
店內以雙人桌、四人桌為主，
一個人也能選擇靠牆座位。
紅磚牆包圍的小空間，
帶有一點隱密感，
滿適合三五好友的聚餐。
冰箱放有非基改無糖豆醬，
店內目前使用光泉乳香世家鮮奶。
餐具、開水、調味料，
供客人自行取用。
嚴格篩選的農場好物，
辣椒小魚乾、蜂蜜、花生抹醬、
洋芋片、爆米花、有機咖啡豆等，
有出現在早安公雞的餐點中，
吃得喜歡可以買回家品嚐。
早安公雞2020菜單
有蛋煎餅、土司、公雞老麵堡、
笨丸小米糰、點心、烏冬麵、
豐盛大盤、冷熱飲品等，
可加購套餐自由選。
不只用餐空間舒適，
再看到餐點的食材和份量，
你就會懂早安公雞的價格啦！
有些根本是放大版，
記得點餐時要懂得節制，
不然真的會撐到胃凸XD
套餐自由選，價格更划算！
A套餐 49元
20元飲品+蔬菜沙拉搖搖杯
B套餐 49元
任選20元飲品+小芋泥蛋黃哥
C套餐 69元
凱薩醬佐義式佛卡夏麵包
(添加橄欖油製作)
菠菜起司蛋煎餅 45元
早安公雞新品多了蔬食概念，
夾入綠菠菜、玉米和起司片，
方便素可吃。
蛋煎餅和一般蛋餅不太一樣，
香酥餅皮彷彿有千層口感，
沾點特製蒜蓉醬油提味，
咬下去超酥脆，也不會覺得太油。
飛鏢魚排綠土司 65元
新口味登場！
不切邊的土司經過熱壓，
烙出美味烤痕，口感綿密不乾，
主角是一整塊的飛鏢魚排，
個頭很大，超出土司許多。
土司抹上手工自製青蔥醬，
外加萵苣生菜、香滑蛋片，
對半切疊疊樂，更看出超威份量，
給料實在不手軟。
飛鏢魚排是使用蘭鱈魚，
炸到外層酥脆，肉質鮮嫩細緻，
自製青蔥抹醬有如畫龍點睛，
清爽辛香提襯出海味甜美，
這組合滿厲害的。
花生酥煉乳土司 35元
有質感的紙袋包裝，
滿版圖案好可愛！
早餐想要吃甜口味，
提供多種抹醬土司選擇。
酥脆的熱壓土司，
大方抹上厚厚一層花生醬，
香甜煉乳更添邪惡指數，
不只是花生香氣爆濃，
還能吃到很多花生顆粒。
吃過這款土司，
十之八九會對花生醬感興趣，
原來是用台灣本土黑花生製作，
還有榮獲十大穀物獎，
花生控推薦可以入手一瓶了。
小鬆鬆起司烤餅拼盤 168元
有起司烤餅、洋芋蛋沙拉、
生菜沙拉、BBQ雞翅、小鬆餅，
豐盛大盤附紅茶一杯，
可補差額更換其他飲品。
起司烤餅足足放了4片，
要趁熱吃，餅皮層層酥香，
爆餡起司夾心濃郁鹹香，
其實光吃烤餅就有飽了說。
洋芋蛋沙拉綿密入口，
生菜搭配季節水果，
附上酸甜農場醬。
圓形小鬆餅淋上龍眼蜜，
小巧紮實，融入蜜香甜味。
大拼盤有甜點、也有鹹食，
迷人煙燻的BBQ烤雞翅，
相當入味，嚼起來很香。
抹茶豆漿 35元
香醇豆漿結合濃郁抹茶，
茶香滿溢但不苦澀，
口感滑順，喝到最後覺得甜了些，
飲品可調整甜度，
點半糖應該會更合我的口味。
雙飛鏢魚排咖哩飯 168元
10點開始供應，附紅茶一杯，
咖哩飯已經很大盤了，
飛鏢魚排還是double肉量，
直接給你兩大塊，湊得雙雙對對，
再加一顆嫩煎蛋。
選用日本進口咖哩，醬香濃郁，
大塊馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥，
吃到蔬果甜味，略帶微辛挑起食慾。
魚排上灑有胡椒鹽，
單吃酥香脆口，
再沾上咖哩醬汁，
又是不同風味呈現。
符合大眾口味的咖哩飯，
一匙接著一匙大口吃，
豪邁份量很驚人，
完全滿足學生族群的胃容量。
醬炒五辛蔬菜烏冬麵 75元
烏冬熱熱炒新口味，
方便素可食用，
不同於一般早餐店常見的炒麵，
改用日式Q彈烏龍麵，
放冷了還是很有嚼勁。
烏龍麵吸附著濃郁醬汁，
醬香鹹中帶甜，十足夠味，
配著菠菜、美生菜，灑上蔥花，
更增添蔬菜的清香爽口，
打包一份回家，我娘親極推。
浩克雞腿排老麵堡 90元
早安公雞招牌必吃NO.1
採用老麵發酵製作的麵包，
口感紮實很有咬勁，
不會因吸附食材水分而變得濕軟。
就是要給你肉量大滿足！
夾入整隻厚切雞腿排，
炸衣酥香脆口，鎖住鮮甜肉汁，
再搭配爽脆生菜、嫩煎蛋片。
享受到雞腿肉的鮮美，滑嫩不油膩，
小鳥胃女生吃一半就有點飽了，
如果有全台早餐店漢堡排行榜，
浩克雞腿排老麵堡肯定榜上有名。
紅豆沙鮮奶 50元
紅豆打散融入在鮮奶中，
奶香鮮醇，小朋友也愛喝，
有點像融化的紅豆牛奶冰棒，
較沒有豆沙綿密的口感。
牧場鮮奶茶 45元
早安公雞冠軍商品，我每次來必喝！
紅茶與鮮奶的比例恰到好處，
有茶香、不會太甜，
很適合一早起來配著早餐喝。
豐盛早餐迎接美好一天，
愛吃魚的朋友別錯過這次新品，
配上特製青蔥醬、
或者混搭濃郁咖哩，都很對味！
另推甜口味的花生酥煉乳土司，
滿滿花生顆粒厚抹醬，實在太療癒～