[食記] 基隆市暖暖區 寧霸冰果室

作者: MarkFung (罪と罰の終焉)   2020-05-11 09:17:07
餐廳名稱:寧霸冰果室
消費時間:2020年/4月
地址:基隆市暖暖區暖暖街133之一號
電話:0938 563 005
營業時間:12:00~20:30
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:舒芙蕾、雪花冰
完整介紹食記:https://reurl.cc/Kkdamj
今天很不想吃東西。心情太差了,一直覺得別人都在誤會我,也一直懷疑自己是不是有誤
會別人,很想脫離這個很不友善的環境,可是責任感又驅使我非讓我把某些業務做完後才
可以離開。心態變很負面,可是又不能直說是因為受到負面的對待,因為這個環境對我很
不友善。然後就一直陷入惡劣的循環,超累!
好吧,既然沒啥食慾,那吃點冰品、甜點總可以吧?於是我想到了這家寧霸,似乎是剛開
沒多久的冰店,準備今天在我的待食名單裡把它解決!
內外環境:
坦白說,地點好像很好找,但又不太好找。它其實就在東勢街一間廟的右手邊而已,可是
地址偏偏是暖暖街,害我在路上找超久
嗯?除了冰品甜點外,還有賣燒肉飯之類的熱食啊?可惜今天心情太差,吃不下(以我的
食量來說,真的很少會有這種現象)
店面空間很小,4、5張只能坐兩人的圓桌
不過店內裝潢氛圍還算不錯啦,簡約又帶點溫馨感
菜單:
這裡沒有紙本菜單,基本上就是看黑板上的內容來點餐
右邊這塊小黑板,都是熱食正餐,或者熱甜湯之類的料理,以及下面大大字的舒芙蕾
比較大的這塊黑板,則是雪花冰、果汁飲料或冰沙,以及霜淇淋和聖代之類的冰品
今天心情真的太差,什麼都不想吃,只有點了舒芙蕾(鮮果口味)、香蕉牛奶巧克力雪花冰
,以及一杯鳳梨冰沙
舒芙蕾:膨厚鬆軟,熱呼呼地十分甜香
舒芙蕾(鮮果100元),舒芙蕾很大一坨,上面還放了四種水果。老闆娘說水果都是選當季
的,根據季節提供不同水果
先吃點水果,紅色的火龍果不錯吃,滿甜的
後面白色一塊塊的是水梨,水份非常地多
還有鳳梨。說實話,早知道舒芙蕾有鳳梨的話,冰沙我應該就不會點鳳梨口味的Orz
水果都很新鮮不錯吃,接下來把舒芙蕾切一小塊來吃,本體比我預期的還要厚呢
嗯,膨鬆又柔軟,因為是剛做好熱熱的,香氣更加明顯。上面鮮奶油打成的奶霜也因為熱
度而有些許融化。整體甜度也不會太多,非常好入口
配水果一起吃吧,黃色奇異果帶點酸,和甜甜的舒芙蕾也很搭
厚厚的舒芙蕾,有上下兩層,所以份量尺寸都意外地多。蓬鬆香甜又帶點濕潤感,我覺得
很不錯
香蕉牛奶巧克力雪花冰:有點像提拉米蘇的雪花冰版
香蕉牛奶巧克力雪花冰(70元),這一碗也不少。不過和我原來設想的不同,我以為它用的
雪花冰會是巧克力口味,結果沒想到是牛奶雪花冰,冰上面灑巧克力粉,香蕉上面淋巧克
力糖漿這樣
雪花冰帶有牛奶味,本身不會很甜,主要甜味來源是上面的鮮奶油、巧克力粉/漿之類的
,還有香蕉。香蕉真的是甜到不行XD
味道是不錯,但對我來說,如果用的是巧克力牛奶冰,來做為雪花的本體會更好吃
如果不加香蕉,主要味道還是以淡淡的牛奶冰為主,巧克力粉雖然提供了些甜味,但巧克
力香氣其實是不足的
如果加入香蕉一起入口,則會完全被香蕉的味道帶著走。味道是不錯,但我個人希望巧克
力的存在感能更強一些
鳳梨冰沙:明顯非糖漿的鮮果冰沙,香味與甜度不強烈,但口味自然許多
最後是鳳梨冰沙(60元),正如我之前說過的,早知道舒芙蕾有鳳梨,我就會點其他口味的
了QQ
味道偏淡些,沒有香精的那種鮮明感。而且冰沙沒有打到很細,還是有小小塊碎冰混在裡
面。研判應該是用新鮮鳳梨加上冰塊直接打出來,而非用冰過的果汁來打成冰沙。喝到最
後甚至還有點鳳梨汁會有的殘料感,證明它的確是新鮮水果下去打的
感想:用料挺實在,價格也能接受,就是地點遠了些
這家店開在暖暖,對我來說雖然沒有很遠,但畢竟不在平時生活圈裡,無法輕易來到。不
過今天這樣吃過一輪,會覺得這家冰店很不錯,雖然沒有到頂天的誇張美味,但用料很實
在,食材新鮮價格也合理。只是吃舒芙蕾和雪花冰而已,讓我這個食量這麼大的人都能有
飽足感,可見他們的甜點冰品份量都不小(當然可能也跟我今天實在沒食欲有關啦XD)。
看他們店面提供的座位比較少也比較小,可能比較主打外帶/外送客群吧?這對甜點店和
冰店來說其實是比較不利的地方,很多人來吃甜點吃冰,有相當部分是特殊行程,例如約
會之類的,這種行程就會很注重店內的裝潢氣氛,以及座位的舒適度等,而這方面寧霸冰
果室相對是比較弱勢一點的。
結論:暖暖少有的冰果室,值得大家捧場
左邊是傳統廟宇,右邊是檳榔店,這對甜點/冰店來說,算是比較難以吸引到內用客群的
環境
用的食材新鮮,料理也都是現做,而且價格也算合理(曾經在市立醫院附近吃到的舒芙蕾
,份量只有一半,價格120元,味道還沒有比較好),這家店可以說是對於食材有相當要求
,或者厭惡老是吃到糖精、香料甜點冰品的人,一個還不錯的選擇。就是地點在暖暖,離
市區遠了點,但今天來吃這一頓,還是值得。

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