※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UmoczlM ]
作者: longloveyu (yu) 看板: Tainan
標題: [食記][安南] 土城海產店(紅蟳、處女蟳)
時間: Tue May 19 08:35:02 2020
土城海產店
台南市安南區安中路六段517號
電話： 06 257 7529
營業時間：11:00-14:00 、 17:00-20:30
公休日：每週二
現金交易、務必訂位且不能遲到、螃蟹要預訂土城海產店
消費日期：2020/5
圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589139253
‧▼▽▼▽▼▽▼‧
在決定要吃海產後，爬了幾間，
最終在和曾住過安平的友人討論下，我們選擇了「土城海產店」。
打卡FB我說是在地人推薦時，
一位住在土城的友人是毫不留情面地留言「我沒有推薦啊」XDDD
好啦~其實曾住過安平的那位友人也有介紹「豐」，
而我們公司曾吃過尾牙的「海之味」「尚海海產」都很不錯，
但考量用過餐後下個行程是到四草搭船，於是選了距離最近的，
且網路上爬文，土城的螃蟹看起來超美味的！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb138/20499363/1228461205_l.jpg
▲土城友人說「土城海產店」旁的青葉吃起來都一樣XD(不過人潮少很多)。
假日用餐一定要預約哦！
然後想吃螃蟹（處女蟳、紅蟳）更是要在訂位時預約隻數。
不然當日可能會撲空吃不到螃蟹！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb183/20499363/1228461536_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb181/20499363/1228461022_l.jpg
▲菜單，菜色不算多，然後無標價XD~
點的菜也能請店家做大份or小份。
(吃完還是不知道價格~~~~~XD)
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f4/20499363/1228460625_l.jpg
▲切得不小塊。
在今日高溫達36度的透中午吃上一盤涼爽的涼筍，很消暑啊！
新鮮的筍子本身就帶點甜味，所以不加美乃滋就很可口（沾了美乃滋更是加分！）
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb135/20499363/1228461714_l.jpg
▲手工蚵仔麵線。
不喜歡碳水化合物的我吃過一口後就忍不住再吃第二口，
她們的麵線口感很不一樣，麵條比起市面上較粗、較有彈性～也沒那麼鹹!
對了，這裡沒有提供白飯唷~所以想要增加飽足感，必點這道蚵仔麵線。
(相比之下，麵線比蚵仔還讓人印象深刻哦)
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb139/20499363/1228461718_l.jpg
▲手工花枝丸。
這花枝丸超大顆的，千萬別一口吞進去啊！小心噎著了～
外皮我個人覺得是炸得偏硬，
咬下去後還能吃得到切丁的花枝塊！
這個最後我們三大兩小吃不完，打包了4顆回飯店給孩子當宵夜。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb192/20499363/1228461807_l.jpg
▲烤蛤仔。
厲害了吧~烤熟竟然都沒開口....XD
要自己掰開，然後精華的湯汁都鎖在裡頭，
然後烤起來外殼味道聞起來臭臭的XD...
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb142/20499363/1228461727_l.jpg
▲小孩是吃得津津有味。
整盤大部份都他一個人吃的~
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb15b/20499363/1228460728_l.jpg
▲海瓜子炒九層塔。
這道滿清淡的XDD..
然後其實我只吃到九層塔....
因為海瓜子也是被當成蛤仔被小孩解決掉了XD。
接著就是今日的重頭戲、大軸啦~
(小知識，壓軸是戲曲用語，指倒數第二個出場，大軸就是最後一個）
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb128/20499363/1228460933_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb129/20499363/1228460934_l.jpg
▲圖中有兩款螃蟹，處女蟳及紅蟳
其實看圖片我分不出來！
簡單說，
處女蟳：未受精、滿滿蟹黃(液狀、流湯~)
紅蟳：已受精(的處女蟳)、滿滿蟹膏(膏狀、塊狀)
*不知有無理解錯誤XDDDD*
*小孩比較喜歡吃處女蟳~*
在點餐時，店家說大約一人一隻，上桌時店家都是剖對面的。
疼小孩的阿姨原本還考量兒子愛吃螃蟹，不如給他一個人獨享各一隻XDD
要點上「各三隻」~ 好險最終決定各二隻，因為連螃蟹也差點吃不完。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb17e/20499363/1228462299_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb166/20499363/1228460739_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11a/20499363/1228462199_l.jpg
▲如圖，不管是蟹黃還是蟹膏，都是豐厚到滿出來
拍照十分吸睛啊！吃起來也真的很鮮甜～
唯一缺點是沒有附小工具讓我們挖螃蟹手細小部位的肉。
文末講重點，
上面是我們全部的餐點，再拿了兩瓶飲料，
結帳金額印象中是4200元~ 台北人覺得不貴XD
原本還想外帶螃蟹給長輩，但想想處理麻煩、啃食麻煩便作罷了。