餐廳名稱：八條壽司
消費時間：2020年/6月
地址：新北市三峽區介壽路一段198號
電話：02-2673-2388
營業時間：平日17:00～22:00，假日11:00～14:00、16:30～22:00
每人平均價位：200元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚炒飯 茶碗蒸 壽司
部落格圖文：https://carolblogtw.com/sanxia-batiau/
八條壽司在三峽區、鶯歌區和桃園區都有設店，而位在三峽的八條壽司是旗艦店，也是三
家店之中最豪華的一家。八條壽司三峽店的用餐空間非常寬敞，還有很多漂亮的擺設，食
物也非常好吃且平價，絕對是三峽鶯歌一帶最有名的日本料理店。
八條壽司資訊
．營業時間：新北市三峽區介壽路一段198號。
．電話：02-2673-2388。
．地址：平日17:00～22:00，假日11:00～14:00、16:30～22:00，只有假日有午餐時段。
．八條壽司提供停車場，就在八條壽司斜對面的巷子裡，地址：新北市三峽區長泰街15號
。
．八條壽司官網
八條壽司菜單
八條壽司食記
用餐環境
八條壽司的招牌非常顯眼，還有一整排的燈籠，經過應該很難不看到這家店。
門口還有八條壽司的吉祥物，有一種沖繩守護神「琉球獅子」＋金門「風獅爺」的感覺。
門口旁有很多個魚缸，可以購買活跳跳的海鮮，每一個或每一兩多少錢，都寫在一旁的價
目表上。
一進入店裡之後，就會有服務人員來帶位。八條壽司的用餐空間非常大，根據官網的簡介
，八條壽司三峽旗艦店佔地多達兩百坪。現在是17:10左右，剛開店的八條壽司人還沒有
很多。
2019年9月八條壽司發生火災，重新裝潢後已經跟原本的不太一樣了，不過櫻花樹依然還
是八條壽司不可或缺的擺設之一。室內的天花板也掛了不少燈籠，真的有一種日本的感覺
。
屋簷（？）上還有鯉魚旗和日本太鼓
料理
茶碗蒸 40元
茶碗蒸的蒸蛋味道非常濃厚，有很香的蛤蜊味，茶碗蒸裡的配料有香菇、蝦子、魚肉和魚
板，以及一個不小的蛤蜊。很適合當飯前的開胃菜，吃完這碗清甜的茶碗蒸，絕對會對接
下來的料理非常期待。
鮭魚炒飯 100元
八條壽司的鮭魚炒飯非常大碗，大概是手完全打開的大小了吧，把上面的沙拉醬扮進炒飯
裡面，可以讓炒飯多了一點清爽感。炒飯裡面的鮭魚不小塊且數量也多，整份吃完真的會
很飽，如果很多人一起去吃，可以點一份炒飯用小碗分著吃。
海苔壽司 60元
八條壽司的海苔壽司比較沒有特色，不過在這麼好的用餐環境6個只賣60元，算是非常平
價的海苔壽司。壽司都有保鮮膜，吃之前要記得拆掉，以免誤食！
綜合壽司 120元
會點綜合壽司完全就是一個意外，我本來其實是想點綜合刺身的......綜合壽司由2個豆
皮壽司、3個海苔壽司以及2個花壽司組成，覺得八條壽司的壽司，比較沒有讓人驚艷的感
覺。不過如果是不敢吃生魚片的人，還是非常推薦壽司，真的滿便宜的也好吃。
蝦卵手捲 50元
八條壽司的蝦卵手捲份量不少，吃起來滿口都是蝦卵滿過癮的。
有機會前往八條壽司的人，一定要試試看刺身和握壽司，生魚片的部分非常厚實肥美、擺
盤也很漂亮，雖然價格相對高了一點，不過應該算是值得的！另外，聽說八條的烤飯糰也
非常好吃。
吃完後拿著點餐單到櫃台結帳。離開八條壽司約18:10左右，這時候座位已經八分滿了，
記得有一次晚上七點多想去吃，結果門口排超多人，就索性放棄改吃別的。所以，想吃八
條壽司且不想排隊的人，一定要在剛開店的時候就去吃。
八條壽司分店
鶯歌店
．營業時間：新北市鶯歌區南雅路435號。
．電話：02-2677-6880。
．地址：平日11:30～14:00、17:00～20:30，假日11:00～14:00、16:30～21:00。
桃園店
．營業時間：平日11:30～14:00、17:00～20:30，假日11:00～14:00、16:30～22:00。
．電話：03-358-1380。
．地址：桃園市桃園區南平路302號。