店名：富田和牛燒肉
地址：台中市北屯區昌平三街61號
電話：(04)2422-9336
試吃日期：2020/6
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/483930311
台中北屯燒肉推薦富田和牛燒肉
699元就能爽吃日本頂級A5和牛，
超值雙人和牛套餐只要999元，
六月底前A5和牛+炸牛排免費請你吃！
詳細活動內容請點此
富田和牛燒肉位於昌平三街，
藏身在北屯11期豪宅區內，
鄰近崇德路，但停車相對便利，
只有內行人才知道
巷弄隱藏版日式建築燒肉，
能以最划算的價格吃到日本和牛！
走過庭園造景，店內佈置也好有氣氛，
浮世繪浪花牆，高掛紅燈籠，
營造出濃厚的日式氛圍。
設有獨立和室包廂，
入內需先脫鞋，可容納8人，
一邊吃和牛一邊欣賞窗外美景，
台中壽星優惠餐廳揪一波，
當月壽星免費招待和牛麵線，
生日當天優惠再享整桌9折。
供應金牌、Asahi、海尼根生啤，
今年6月份起加開宵夜場，
平日延長營業時間至凌晨12點，
(最後收客23:00，建議事先預約)
讓夜貓族也能享受和牛美味，
台中消夜新聚點，很適合下班小酌。
最高級的冷藏熟成原肉，
有和牛血統證書及日本出口證明，
從產地到餐桌堅持冷藏新鮮，
保留極致嫩度和風味，
冷凍肉絕對沒辦法比！
點入看富田和牛燒肉菜單
個人套餐399元起，
699元就能吃到日本A5和牛套餐，
澳洲和牛雙人套餐只要999元，
附痛風鍋/手捲/主食/飲料/甜點，
識貨老饕就知道，這價格超佛心。
(加收10%服務費)
另可單點肉盤、海鮮、
天婦羅、手卷、御飯糰等，
和牛燒烤+精緻日本料理，
餐點選擇多樣，更加豐盛。
宵夜時段限定菜單
(週一至五21:00-00:00)
必點日本A5和牛四盛合肉盤，
還能吃到炸牛排！！！
搭配日式烤物、炸物，
超夢幻宵夜組合，邪惡指數破表。
每盤都是手工現切冷藏肉，
新鮮食材呈現真實原味，
份量很有誠意，
簡直是肉肉控的天堂。
富田和牛燒肉的特色之一，
使用日式傳統陶土烤爐，
一人一小爐，DIY體驗燒烤樂趣，
並附上北海道特產鹽昆布，
主要搭配牛肉，吃法很道地。
桌邊另備有七味粉、黑胡椒、
玫瑰鹽可酌量搭配。
四盛合肉盤 999元
宵夜時段限定，
日本A5和牛+澳洲巧克力和牛
+美國安格斯牛小排
+美國安格斯牛翼板，
挑戰最浮誇奢華的宵夜場。
日本A5和牛
讓人讚嘆的完美油花，
均勻細緻交織密布，
每一片都彌足珍貴。
粉紅色澤夾著霜白油花，
燒烤和牛釋放油香嫩口，
比火鍋更能表現和牛的極致美味，
因為用烤的才能夠又香又嫩。
肉盤上附有一塊牛油，
於燒烤前潤盤使用，
抹上適量牛油，較不易沾鍋。
肉質柔軟細嫩，幾乎入口即化，
脂香甜美在口中瞬間爆發，
卻一點也不覺得油膩，
簡直就是流淚燒肉，好吃到想哭！
讓人久久難以忘懷，而且還會把嘴養刁。
澳洲巧克力和牛
每天都吃巧克力原豆的牛隻，
養出細密油花，增高肉的甜度。
相對於日本A5和牛，
巧克力和牛的色澤較深紅，
肉質緊實，甜味鮮明。
一片肉搭配一絲鹽昆布，
鹹香鮮美更襯托和牛的清甜甘潤，
真正享受到吃肉的滿足感，
而不只是吃粗飽。
美國安格斯牛小排
迷人的大理石紋路，
因為是新鮮手切的冷藏肉，
每一片的厚薄度會有些許差距。
獨特的日式陶爐鐵盤燒烤，
不用擔心黏網，更好控制熟度，
1至2片慢慢烤，表面出血水再翻面，
不需要專人代烤，也會烤出超美味，
很多小朋友在這裡烤肉初體驗，
親子享美食，好吃又好玩。
烤牛小排閃著油光，
送入口中時，肉汁激爆，
肉香嫩甜簡直太犯規，
富田所用的肉質真的沒話說。
美國安格斯牛翼板
取自牛肩胛部位的翼板肉，
這油花也好豐富～～
吃過和牛之後，
會覺得翼板牛的牛味顯得濃郁，
嫩中帶彈，越嚼越香。
經過頂級燒肉的洗禮，
連打出的飽嗝，
都是前所未有的高級感XD
2、3個好友來吃宵夜，
點四盛和肉盤配點小菜、
喝個小酒，就超滿足的。
富田炸牛排 399元
初見這間店名富田，
就聯想到日本大阪知名炸牛排店，
原來不只是和牛燒烤，
還真的有供應日式炸牛排，
不過只限宵夜時段吃得到！
選用美國翼板牛，
裹上麵皮炸到1-2分熟，
火山炸牛排的肉量很有誠意，
牛排堆疊成一座小山，
金黃蛋液便是岩漿火山口。
先在烤盤塗抹上奶油，
將炸牛排烤至5、6分熟，
即可入口享用。
牛肉和麵衣緊密結合，
不會烤到皮肉分離，
這樣才是成功的炸牛排。
富田是我吃過最好吃的炸牛排，
外表酥脆，裡面保有半生熟嫩度，
先炸後烤也不會感到油膩，
沾上蛋液讓口感溫潤滑嫩，
我們還嘗試沾胡椒鹽，味道更邪惡。
廣島炸牡蠣 169元
被譽為「海中的牛奶」，
豐厚飽滿的廣島牡蠣，
油炸到表皮金黃酥脆。
每顆炸牡蠣的個頭都不小，
以生菜鋪底，
滴上新鮮檸檬汁，降低油膩感。
一口咬下去只有鮮甜而已，
外層裹粉不會過厚，
充分品嚐到牡蠣的肥美多汁，
而且毫無腥味。
和牛油蔥麵線 99元
因為製作費時，平常只送不賣，
作為當月壽星用餐招待，
只有到宵夜時段才能單點！
市面上都只吃到豬油拌麵，
這碗可是日本A5和牛油拌麵，
店家將削下的肉塊熬煮成和牛油，
拌入油蔥和麵線，
再搭配日本A5和牛肉燥。
Q彈麵線沾附和牛油，
香氣獨特濃郁，增添滑潤口感，
比豬油拌麵還好吃，
而且會一口接一口停不下來。
玉米筍 119元
肉吃多多搭配蔬菜烤物，
轉換一下口味。
烤好的帶殼玉米筍
保有鮮甜脆嫩，
再沾點胡椒鹽，更能帶出甜味。
飲料是500c.c.玻璃杯裝，
可樂、雪碧、可爾必思、紅綠茶，
放入冰塊沁涼暢快。
台中超狂CP值日本A5和牛燒肉，
日式陶土小烤爐獨家吃法，
即使大啖頂級和牛滋味，
也不會讓你荷包失血，
入口即化的夢幻逸品，
吃過就回不去了，真心大推！