餐廳名稱：越南祥記美食
消費時間：2020年/6月
地址：台北市士林區小東街26號
電話：(02) 2881-2783
營業時間：週一~週日 11:00-15:00／17:00-21:45（週二公休)
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網誌圖文版：https://100fen.pse.is/Q6KEG
這次要介紹已經吃過無數次的
越南河粉愛店——越南祥記美食
位置就在士林夜市裡，
用餐時段常常都是客滿的狀態，
生意很好，價格也很平價，
整體來說CP值是很不錯的
菜單給大家參考。
這裡除了河粉之外
還有撈麵、飯類、涼拌等等，
價格都在100上下。
另外雖然我這次沒點，
但他們的炸雲吞非常好吃！！
等待的時間
可以先去自取醬料和飲料，
順帶一提他們的辣椒很辣，
加一點點就被辣到
▲ 生牛肉加牛肉丸河粉 ＄125
這次我們點的是
生牛肉加牛肉丸的河粉，
看起來簡簡單單的，
香料主要就是九層塔而已，
檸檬可以到醬料區自取。
牛肉丸的表現還ＯＫ，
不過不到驚艷，
有淡淡的牛味，
不過口感並不特別。
他們的生牛肉其實沒到那麼生，
不會有血色，
所以不敢吃太生的人也不用擔心；
當然缺點就是在湯裡稍微泡久一點，
肉就更老，但也不至於到很柴很難吃。
當然還是建議早點把牛肉吃掉
才有最嫩的口感
河粉對比其他店家，
口感是比較偏軟爛的，
甚至有點像粄條。
不過我自己還蠻喜歡這種口感，
可以吸附滿滿湯汁。
湯頭我覺得也還不錯喝，
不會過鹹或過油，蠻清爽的
▲ 雞絲拌米粉 ＄90
夏天實在很適合來個涼拌雞絲米粉，
再加點辣更對味，
稍微用筷子拌一下，
就可以開動了。
雞絲拌米粉的口味我覺得比較重，
醬料也很夠味、酸酸甜甜的，香氣很豐富。
雖說叫做米粉，
我倒覺得比較像是米線，
拌著醬料很好吃，口感很輕盈，
很適合涼拌料理
▲ 越式扎肉 ＄60
這個小菜蠻特別的，
是一種有點像是火腿的加工肉品，
搭著酸甜的越式醬料一起吃很開胃
越南祥記美食
是士林夜市裡一間蠻平價的越式河粉，
好吃的生牛肉河粉、涼拌米粉
都是我們常吃的菜色，
另外他們的雞腿飯、炸雲吞、炸春捲
也很不錯！下次如果有再拍給大家參考～