餐廳名稱：平和飯店Ping He BBQ Company
消費時間：109年/8月
地址：花蓮縣花蓮市中美路103號
電話：03-8220981
營業時間：平假日10:00-17:00(週二三公休)
網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-pinghecompany-bbq/
位於翰品酒店附近的平和飯店，從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程。也因為平和飯店目
前暫不開放不能錯過電話及網路訂位的緣故，建議比預定用餐時間提前30分鐘到現場候位
會比較保險。平和飯店是繼壽豐小和山谷、小和好點後推出的品牌，起源於壽豐平和故取
名為平和飯店，主打炭火燒烤的飯食與果昔飲品，若吃素則目前沒有提供全素餐點，僅有
蛋奶素。
運用歐洲老式建築常出現的半圓窗戶，與植栽相互相襯，紅磚牆遠遠就吸引了許多目光。
門面成了拍照景點，讓候位時間多了些樂趣，也可以感受到設計上的用心。店內吧檯帶著
金邊及進門可見的華麗水晶燈，充滿濃濃歐式復古風，光線從前後門打入店內，讓整體亮
度提亮許多又能達到柔和效果。店內座位約莫10桌左右，後方也有些座位區，非常適合拍
照。
茶水餐具採用自取方式，菜單用顏色方式區分，連衛生紙都有特別設計過。美中不足的是
平和飯店為開放式廚房，為了不讓店內充滿油煙味，會一直聽到頭上轟轟轟的抽風聲，進
出後院的門會因為風大被吹合起來，剛好坐在門邊的客人被嚇了好幾次，但整體不影響平
和飯店美味的餐點，僅為本人純粹感受。
**熱帶島嶼-220元
飲料上頭的檸檬片是店內烘製可以直接食用，酸酸的非常開胃，這一杯裡裏頭可以嚐到濃
濃優格混著鳳梨、蜂蜜的香氣，芒果的香氣較淺，時不時還能嚐到奇亞籽，喝完這杯好想
也試試另一杯『莓好生活』，整體爽口不甜膩且冰涼消暑。
**豬肋樂兄弟-390元
炭烤豬肋排肉質飽滿軟嫩，裹滿自製BBQ醬汁微辣口感不顧形象的大口啃起來，搭配有著
些許紅糯米的白飯淋上紅蔥頭醬汁香氣撲鼻，將盤中半熟蛋打在生菜沙拉再淋上醬汁，解
膩又清爽讓罪惡感降低了不少，碳烤過的玉米筍吃起來清甜水分充沛，默默就被平和飯店
收服，不管是在餐點上的美味度，還是整體的視覺感，都可以感受到店家的用心度，也非
常推薦大家去小和山谷及小和好點試試，以上。