[食記] 台南 南區 義大利麵 食上主義餐酒館

作者: hibabino (黛西)   2020-10-12 08:52:36
餐廳名稱:食上主義餐酒館 The Sober Foodie
消費時間:2020年/09月
地址:台南市南區體育路 21 巷 5-1 號
電話:06 6213 0456
營業時間:17:00 – 23:00
每人平均價位:260~600
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:白酒蒜香吻仔魚蛤蜊
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/the-sober-foodie/
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晚上 5 點才開始營業至半夜 11 點的台南老宅餐酒館 —— 『 食上主義餐酒館 The Sober Foodie 』,位在台南棒球場附近,生意好到超級難訂位,如果是臨時想要吃,真的可以跟你說不用鬧了,因為真的是人多到臨時來也是座無虛席、吃不到的那種狀況。店內提供義大利麵、燉飯、排餐及各式各樣的小點菜色,份量偏多,適合跟朋友一起分食享用,用餐氣氛也很棒,約會也蠻適合的哦!
食上主義餐酒館位在台南棒球場後頭的小巷中,走一段路就有停車場可以停車。從外觀看起來,是一座老老的舊建築,朋友的 9 歲女兒一起來,說還以為是來到古蹟,真是太可愛了。
店裡頭,昏黃的燈光,深褐色系的裝潢,餐酒館的氣氛非常好。用歐洲風格的特色牆面作為主題牆,幾張歐洲建築的掛畫掛在牆上,簡單卻已經能夠營造出異國風情。
這天我們被安排的位置在 B1 ,從店中間的旋轉樓梯就可以走下去。實在沒想到,店裡頭居然有一座旋轉樓梯,結構本身的美讓店家的特色處又添一樁。如果這以前是住宅,那一定是豪宅來著。
沙發座位,特別有 lounge bar 的感覺。好喜歡這一區牆面與天花板的莫蘭迪色,顏色色調相當柔和。
我們座位旁邊的掛畫,一眼我就看出來它是英國,英國大笨鐘、倫敦塔橋、西敏寺...blabla,畢竟我也是去過英國遊學還有英國自由行過兩次的人呀。看完環境,接下來就是我們這次五個人吃的餐點分享囉!
羊乳酪帕瑪森火腿沙拉 $190
另外有一盅青醬可以搭配,具有松子及羅勒香氣的青醬,幫沙拉增添了不少風味。朋友說加了青醬更好吃,但我覺得原本就很好吃了:P
西式香辣蒜香蝦 $270
朋友超推的香辣蒜香蝦,看起來辣椒滿滿,但其實辣椒籽都已經被去掉了,所以吃起來根本就沒有什麼辣可言,辣椒是都可以直接嚼起來嚼出香氣的那種。一份蝦子約莫有 15 隻左右,都已經去殼,吃起來很新鮮,咬起來非常的 Q 彈、融合了辣椒及蒜香,好吃。但我覺得蒜片給得好少,如果蒜頭可以給再大量一點就更好了。不過也可能是因為最近蒜頭貴,所以才給比較少?我不是很確定。
老實說,一開始在點餐的時候我看到蒜香蝦,我還以為是西班牙料裡中的經典菜色「蒜油蝦」,在送上桌時,我看到鍋內沒有油,實在有點小失望。但後來看到菜名「西式香辣蒜香蝦」發現根本沒有油字,才覺得我真是誤會它了哈哈。
奶油松露野菇雞肉 $280
奶油松露野菇燉飯,店員介紹菜單時激推的一道燉飯,說幾乎是來用餐的每桌客人桌都一定會看見的主食之一。上頭鋪上了些葉子,撒上了一些起司粉,讓整個燉飯的顏色看起來更加豐富。不過私心覺得,如果桌邊有起司粉可以自己加,或是店員有主動詢問要不要加起司粉的話,那一定會更棒一些。
燉飯中均勻的松露,讓每一口都可以品嚐得到松露香氣,不過飯粒表現非常台式,一點也沒有在歐洲吃頓飯的感覺,我自己是覺得稍嫌可惜了一些。不過以台式口味來說,這樣的口感跟味道表現已經算不錯。裡頭給的野菇量也很多,喜歡吃菇跟松露的人應該會非常喜歡這一道燉飯。
義式番茄鮮蝦蛤蜊 $290
以番茄為基底的義式燉飯,燉飯顏色與蝦子呈現類似的橘色,看起來顏色很美,用羅勒葉作為裝飾著色。周圍的蛤蜊挑選得特別大顆,咬起來鮮又飽滿,這個對我來說很加分!不得不說,蝦子跟蛤蜊的大小都是超乎我預期的大了一號,用料非常實在,這樣一碗不到 $300 元,份量又大,C/P 值認真高!!
蕃茄燉飯,吃起來有蕃茄的甜,雖然我覺得有點不夠濃郁,但吃起來還算清爽。如果要比較松露野菇燉飯跟番茄鮮蝦蛤蜊義大利麵的話,我可能會比較喜歡野菇燉飯的飯,但喜歡蕃茄燉飯的澎湃海鮮:P
白酒蒜香吻仔魚蛤蜊 $280
如果你喜歡吃義大利麵,來這裡就對了!食上主義餐酒館的義大利麵真的好好吃啊!吃過義大利麵後,就覺得燉飯表現真的很普,下次再來這裡的話,我絕對只會點義大利麵不會點燉飯。
一樣肥美大顆的蛤蜊,羅勒葉、風乾番茄、酥炸吻仔魚、起司粉,以白酒蒜香為基底的清炒義大利麵,將蛤蜊汁完美吸附,每一口吃起來都充滿了蛤蜊香甜及蒜頭香氣。麵條的表現也是很 Q、很有彈性,好喜歡好喜歡!
義式香煎洋菇 $120
義式香煎洋菇,用了義大利香料,旁邊放有一些生菜。不過太濕的醬汁,導致餐點在送上桌時的美觀程度有點不夠,因為在送餐時湯汁晃啊晃的,把醬汁沾上了應該原本要乾淨的盤子上,視覺效果上扣了一點分。吃起來菇汁很夠,但調味我覺得太重了些。我自己私心喜歡乾煎或是單純的蒜炒,更能展現出洋菇原本的美味。
仙杜瑞拉(無酒精飲料) $160
鮮黃色的無酒精特調,以柳橙、鳳梨及檸檬製作而成,屬於有一點酸度的飲料。喝起來微酸、微甜,是女孩子會很喜歡的味道。杯緣夾著的那片是鳳梨乾,也可以直接拿下來吃哦!
小熊軟糖(無酒精飲料) $180
名字很可愛的無酒精飲料「小熊軟糖」,使用四紅果茶、綜合莓果、鳳梨及龍舌蘭糖漿調製而成,上頭還真的放了兩隻小熊軟糖,實在太可愛了!
杏仁巴斯克蛋糕$180
在點餐的時候,會發現菜單中居然沒有甜點的選項,在最後想吃甜點時,我們才再問店員說有甜點嗎?他才說有啊!今天日「杏仁巴斯克蛋糕」。噢!原來只有一樣可以選擇...,每日甜點不定期更換,要吃甜點要問店員才知道,也算是一種隱藏版菜單!?但其實我原本還在期待這樣的餐酒館中可以找到提拉米蘇的,殊不知沒有,真是有點小失望。不過這一道巴斯克蛋糕,濃濃的起司味道還是很香、很滑、很扎實,搭配一旁的冰淇淋跟酥酥脆脆的杏仁片,口感多層次,味道交織非常美味:)
訂了這麼多次的位,總算吃到了一次食上主義,真是太感動了~ 不得不說,以這樣子的餐點品質跟價位來說,也不意外為什麼只在晚上營業的餐酒館卻是 always 座無虛席,沒吃過的人非常推薦一定要來吃一次看看,大推義大利麵!!

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