[食記] 桃園。阿東麵線肉圓

作者: larle (岌岌可危)   2020-11-16 00:14:21
餐廳名稱:阿東麵線肉圓
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市桃園區永安路482號
電話:03-3252308
營業時間:11:30-21:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_16.html
https://i.imgur.com/oHVSvuE.jpg
在阿諺麵線食記裡,有板友提及阿東麵線,於是利用午餐的機
會拜訪。
店家除招牌上的麵線及肉圓外,還有一些小菜可選,大抵均為
腸子及豆製品。
大腸麵線(中) 50元 肉圓 40元
麵線粗細一致,也許不是手工麵線,偏軟但不至於過爛。湯頭
口味較重,似乎有柴魚底。雖名為大腸麵線,然而裡面的腸子有大
腸也有小腸。腸子有滷入味,屬帶嚼勁的口感。老實說在桃園吃麵
線後,才發現不少店家用小腸來當麵線料,以前在其它縣市未曾遇
過,或許是自己孤陋寡聞。老闆未詢問是否加辣,購餐返家後才發
現板友推薦麵線加辣,登時扼腕。
肉圓皮厚而Q,內裡為大塊肉餅摻筍丁,肉餅有咬勁,醬料較
甜。這裡肉圓的內餡和滋味走向與個人喜好有別。
大豆干 30元 蒜香腸子 70元
大豆干紮實偏硬,淋上帶蒜味的醬汁,但醬汁有點過鹹。
蒜香腸子大腸較多,所淋醬汁同前述豆干醬汁。
整體而言,這裡的料理口味較重,即便自己重口味也有些吃不
消。感覺店家外送平台的訂單不少,相信能接受的顧客應該大有人
在。

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