2020年11月
無音樂。有圖真相網誌好讀版
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鮨明吟MeiGin
電話:(02)2949-9666
地址:新北市永和區安樂路166號
交通:捷運永安市場站，步行約8分鐘
營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐17:30-21:30
用餐方式:單點、套餐、丼飯
無菜單料理則分為午餐價格為＄880和＄1500以上，
而晚餐則是＄1500、＄2500和＄3000以上。
FB:鮨明吟
第一次認識「鮨明吟」，
是來自相熟的朋友無意間的分享，
但那種熱愛和對於美食的侃侃而談，
真切的彷彿歷歷在目，
頓時，讓我找不到不一探究竟的理由，
這種悸動還是必須親自體驗才能感同身受吧。
位於永和四號公園周遭，
鄰近捷運永安市場站，
步行過來大約只要8分鐘的時間。
車水馬龍的安樂路上，
伴隨著華燈出上的耀眼霓虹，
熱鬧的夜晚正式揭開序幕。
一走進店裡，
迎面而來的親切招呼聲，
和溫暖熱情的問候，
瞬間讓人卸下一身的拘謹和疲憊，
和料理長一來一往的談笑間，
用心營造的溫度，
在這一頓飯的時間裡，
那種自在和熟悉感，
更顯得彌足珍貴。
料理長阿中師傅從業十多年的時間，
不但曾至日本研習，
更是知名日本料理「高玉」的店長，
對於料理有著堅持與自信，
傳承了日本傳統的技藝，
秉持著不過於花俏的手法，依旬而食，
完美呈現食材最珍貴的天然風味。
坐在板前座位，
最享受的莫過於欣賞一場感受著經典、藝術和味蕾的表演，
也由於料理長和客人間所擁有的信任和默契，
更能將創意盡情揮灑，製造出更多的驚喜。
我想許多饕客願意追隨至此，
想必就如同知音的存在吧。
目前鮨明吟的消費方式分為無菜單料理、
各式丼飯套餐和人氣單點。
而無菜單料理則分為午餐價格分別為＄880和＄1500以上，
而晚餐則是＄1500、＄2500和＄3000以上。
當天我們品嚐了＄1500的無菜單料理，
還有老饕特上刺身丼、招牌活鰻丼套餐，
和單點了招牌酥炸小河豚和招牌法式鑽石最中餅。
（詳細菜單資訊請參考粉絲團

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