資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
「狸爐端燒」中山區居酒屋推薦，林森北路八條通日本料理推薦
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狸爐端燒 (造訪日期 : 2020/11)
時間 : 18:00-00:00
地點 : 台北市中山區林森北路133巷5號1樓
電話：02-2531-2827
團子很喜歡吃日本料理，本次和友人相約林森北路的「狸爐端燒」，地點位在中山區八條
通內。
「爐端燒」是北海道的特色料理，走進餐廳可看見琳瑯滿目的食材都擺放在板前，餐廳裝
潢滿滿日式氛圍，能劇面具、日式燈籠。菜單也全部以日文顯示，連電視都放映著與日本
On檔的同步節目，可感受零時差的即時感，如同真正的「偽出國」。
若是坐在板前吧台區會有船槳會直接送菜給客人，也是「爐端燒」的特色之一，還可和師
傅進行互動，趣味又吸睛。
除板前也提供包廂的座位，位置十分多，不論是多人聚餐或是情人約會、喝酒聊天都很適
合，本次團子與友人點了滿滿的料理，接下來就一一品嚐吧！
綜合小菜
「綜合小菜」包含奶油通心粉、 韓式泡菜、 胡麻牛蒡，各各都有師傅的心血及巧思，開
胃又解膩。
綜合生魚片
吸睛又繽紛「綜合生魚片」包含旗魚、鮭魚、海鱺魚、鮪魚、干貝、花枝，食材新鮮甘甜
，滿足老饕刁鑽的味蕾。
綜合串燒
「綜合串燒」一共有五串不同的串燒，從左到右分別為豬五花串、雞腿串、雞腿蒜味串、
牛肉串、嘴邊肉串，肉質扎實不乾柴，鮮美嫩口，也可搭配生菜及金桔享用，每一口都是
無上品味。
明太子起司玉子燒
「明太子起司玉子燒」玉子燒綿軟滑口，明太子濃郁香醇，無論是香氣或口感都讓人無可
挑剔。
起司麻糬燒
「起司麻糬燒」切成小塊的的麻糬加上起司進行焗烤，入口後麻糬充滿嚼勁，加上會牽絲
的起司邪惡破錶，沒兩下全部嗑得精光。
牛筋燉豆腐
「牛筋燉豆腐」牛筋燉到Q彈滑嫩，豆腐厚實但鮮嫩，吃過就愛上，完全征服人心。
平盆鍋
韓國經典道地風味「平盆鍋」，內含豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、泡菜、牛肉、蛤蜊、毛肚
、帆立貝、蝦子等，海陸食材通通都有，經過大火燉煮，讓整體滋味更加豐富，是無法抗
拒的好滋味。
雜炊白飯
吃完「平盆鍋」中的食材，可加點雜炊的白飯，服務人員會將白飯、蛋放入進行拌炒，慢
慢收乾湯汁。
再放入起司、海苔，撒上蔥花，做成了一個大愛心，入口後白飯完全吸附了湯汁的精華，
營造出豐厚的層次口感。
馬格利酒
來自韓國的「馬格利酒」滿滿的一大壺，入口後香甜濃郁，十分適合女生享用，幸福又療
癒。
喜歡喝點小酒品嚐美食的朋友，不妨可來造訪「狸爐端燒」，現在因疫情不能出國，可滿
足老饕的味蕾，感受滿滿的偽出國的氛圍喔！
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