餐廳名稱：三燔本家（台北晶華酒店內）
消費時間：2020年11月
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25231305
營業時間：
午餐1130-1430（最後點餐1400）
晚餐1730-2200（最後點餐2100）
每人平均價位：
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：
官網：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/mihan-honke
網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2020/12/Mihan-Honke.Regent-Taipei.html
純文字：
2020年一場武漢肺炎搞翻了全世界，在疫況未明下，國旅或staycation是我排解無法出國
鬱悶的方式XDD也因為疫情關係，老牌的晶華酒店力拼爭客推出不少優惠方案，其中8月推
出了東京美食的專案活動，專屬日籍管家幫你安排行程，盡可能讓客人在住宿期間宛如在
日本旅行一樣，行程中提供了三燔本家的「究極黑牛」鍋物，並提供"獺祭"佐餐，於是成
就了這篇網誌。
三燔本家位在晶華酒店B3，酒樽堆疊滿牆，頓時有那麼一絲絲在日本的感覺~"~。
原以為日籍管家只是協助預訂一般座位，沒想到是包廂。
進到包廂不自覺wow~~了一聲，據工作人員說使用包廂有低消，所以對於這次的安排，真
的讓我有驚訝到。
入座後，工作人員開始忙進忙出張羅晚餐。在包廂要怎麼呼叫工作人員？只要將桌上壓克
力拿起來，依圖片指示放置，馬上就會有人敲門，甚至不用開口說話，工作人員直接解決
需求，真是優雅的設計。
本次用餐的菜單，內容比我想像中豐富很多，雖然官網沒有這份菜單，但有類似套餐，每
套約3,000至3,500元左右。
用餐前工作人員會先送上等會要吃的波士頓螫龍蝦讓我確認。
另外工作人員也端上日本A5和牛沙朗在旁邊退冰，這肉片的油花真美，真的很令人期待。
前菜