[食記] 新北三峽 陶轤食堂

作者: silkroad0828 (silkroad)   2021-02-11 16:45:02
餐廳名稱:陶轤食堂
消費時間:2021/2
地址:237新北市三峽區36號
電話:02 2672 9071
營業時間:11:30~15:30 17:30~20:00
每人平均價位:350
可否刷卡:no
網誌圖文版
https://thebalticnations2013.blogspot.com/2021/02/blog-post.html
這家餐廳位於三峽山中小徑的餐廳,是去滿月圓、東眼山大板根都可以順道造訪。餐廳本
身不大,裝潢古色古香,放著阿公時代的老歌,氛圍相當雅致。
菜色都是合菜,我們三人造訪主菜四選二,選擇不算多,走的是養生家常路線,清淡卻不
會無味。
我們主菜選的是荷葉粉蒸肉和叉燒肉。肉質有嚼勁,不油膩卻很入味,整體而言有水準之
上。
青菜部分是原本搭好的,有茶油沙拉、麻油高麗菜和梅干菜炒竹筍。沙拉拌的是野菜、木
耳和番茄,清爽開胃。最讓人驚豔的是竹筍。這裡的竹筍大約是三峽當地農家挑過的,沒
有一般竹筍的生硬厚重感,反而帶著茭白筍的嫩、搭上一般竹筍的脆,同行大家幾乎是秒
殺清盤。
我們當天點了蓮子枸杞黑棗燉雞湯。雞本身不大,應該是小小的放山雞,肉質很好,不老
不柴。整鍋湯其實不大,不過三個人分量還是足夠的。
主餐之外,店家都會附上醃蘿蔔和甜點,一樣也是濃濃手作養生風格,更增添整個用餐體
驗的愜意。
作者: genderbb (多走走)   2021-02-11 17:07:00
地址感覺有缺
作者: aapaap (aapaap)   2021-02-11 21:53:00
店家粉專提供的地址:新北市三峽區插角里三十六號店家粉專: fb.com/166913030048397
作者: littleVM (殺殺殺)   2021-02-16 16:23:00
插角國小斜對面 不是每天都營業喔

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