店名：信宅 食堂餐酒
地址：大安區通安街88號
電話：02 2732 8591
試吃日期：2021/01
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353380352
有時候下班想一個人或者是跟同事吃個飯
想要找個舒適有氣氛地方,威I是還要有CP值?
在信義安和站附近的信宅就很符合需求
小型低調的店面,
有著親切的老闆跟老闆娘
很像回到家的感覺, 不會有過多的壓力
想要吃得好吃得輕鬆絕對大推薦~
店內裝潢走一個低調的路線
規劃了幾張四人桌適合聚餐
不過重點還是在超長吧台,
下班一個人來可以一邊跟老闆聊天一邊喝酒
完全不拘束又有點日式的感覺
老闆本身其實也是日本料理出生
日式感+ 居酒屋+ 自己的創意
和外面一般純餐酒館的感覺很不一樣
在吧台後方
設計了一個日式酒櫃,
跟一個紅白酒櫃的3D繪畫,
分別代表著老闆阿信跟老闆娘君
算是店家一點小巧思~
我個人是非常推薦要坐吧台,
才會有跟老闆面對面的感覺
也比較可以享受不一樣用餐氣氛,
完全開放式廚房,
所有餐點都在吧檯後方處理
可以不用看菜單直接跟老闆討論就好
作為餐酒館的定位,
信宅提供的酒類非常豐富,
從傳統日式的清酒到豐富紅白酒選擇,
可以搭配海鮮跟肉類,
公開展示型酒櫃, 客人可以親自來選酒
也可以請店家幫忙搭配~
這邊主打的餐點
像是波士頓龍蝦跟熊本生蠔,
都是採用活海鮮,
現場有水族箱養殖
重點是價錢還很划算,
打破大家對活海產一定很貴的印象
今天我們也選擇了一份波士頓龍蝦,
跟熊本生蠔來享用
龍蝦本身非常的大隻現點現殺,
現場會向客人展示新鮮龍蝦肉,
還會跳動的狀態下進去烤箱烤
鮮度爆表~
熊本生蠔 $180
在台北 Oyster bar蠻高級的用餐地方
想要吃新鮮現剖生蠔,
來信宅也有,
日本進口的熊本生蠔一顆只要180,
入口帶著微微天然海味,
稍微擠點檸檬提升風味就非常不錯,
一口咬下, 咀嚼中帶著天然的清甜
不敢吃生蠔的人,
我相信絕對會對生蠔改觀啊哈哈
除了主餐外,
這邊也提供了很多單點下酒菜,
可以跟朋友多點一些享用, 一邊喝酒
其實也是蠻不錯的,
並沒有太多的侷限限制
小份小份也非常適合自己一個人用餐
可以吃到的東西比較多~
水族箱活跳跳波士頓龍蝦 + House wine 白酒 $1080
一隻活龍蝦加上一杯 House wine,
只要1080的價位,
相信這是在大安區的餐酒館嗎哈哈
店家三個主要餐點都會配酒,
希望客人不用多花錢, 就可以享用到餐酒樂趣
很推薦可以搭捷運信義安和走過來只要5分鐘,
不開車不騎車才可以喝得盡興喔 ~
烤完後還會炙燒的龍蝦香氣十足
新鮮龍蝦吃起來蝦肉Q彈,
帶著很不錯又濃烈的海水風味 ,
蝦膏也非常多,
冬天真的是吃甲殼類美味的好時機啊~
都是老闆親自挑選,
今天拿到的長度,
就幾乎比手機還要長非常真材實料,
搭配的House wine,桹s配海鮮最適合
五郎清酒蒸蛤蠣 $300
用日式的風格入味
每顆蛤蠣都非常的飽滿多汁
吃起來口感甜度很夠,
不需要多餘的調味
繼續用來搭配白酒很讚
台味蒜烤胡椒泰國蝦 $280
這個胡椒蝦獨特的地方,
是在於它使用了,
迷你泰國蝦可以連外殼一起吃,
有點酥脆酥脆的感覺非常獨特,
喜歡吃蝦子的朋友絕對不要錯過~
鑄鐵鐵板炙燒狠 生魚片 $360
老闆結合了以前的鑄鐵料理,
發想這個生魚片鐵板, 當天新鮮魚貨,
加上奶油鐵板炙燒的香氣~
和一般的炙燒生魚片又有很不一樣的感覺
客人也可以自行調整熟度,
對於不敢吃全生的朋友我覺得很推薦~
烤黑嚕嚕 墨魚香腸 $180
來自澎湖, 真材實料的花枝丁
光是單吃起來就香氣十足 , 非常下酒
這邊其實還蠻多這種精品小點可以選擇
不一定要吃完整的套餐,
就算超過用餐時間配酒超適合~
鹽烤桂丁雞翅 四支 $260
吃了兩隻才想到要拍照哈哈
桂丁雞是台灣唯一號稱可以生吃的雞肉
肉質嫩滑多汁,
尤其是雞翅部分風味更突出,
採用鹽烤 , 偏向原汁原味的呈現
炸雞軟骨 $220
講到下酒菜絕對少不了雞軟骨,
一口軟骨一口清酒啤酒,
外皮不會太厚, 可以吃到軟骨本身脆脆的感覺
必點 豬五花頂級炒泡麵 $280
這道菜榮登我認為這邊最強選擇,
看起來簡單的東西,
經過老闆特製的醬汁火侯處理~
再加上自己滷的五花肉
五花肉滷的非常透,
甚至還有點傳統老店阿嬤的味道
泡麵部分非常的入味
絕對讓你一口接著一口,
神級炒泡麵能不點嗎哈哈
喜宴花生粉炸湯圓 $120
最後以台灣辦桌
必備的炸湯圓作為結束的甜點
滿滿木盆一大碗保證吃得澎拜又過癮
軟嫩又Q彈的湯圓品質非常不錯,
很喜歡這個花生粉的味道很平衡
如果有時候下班
想要找的地方可以放鬆一下
信宅真的是個非常適合的地方
不會有過多的壓力,
不管是單點或者是主餐再搭配一杯酒,
吃得美味又自在,
很喜歡這邊的氛圍,
推薦給大家想要找特色餐酒