餐廳名稱：聚北海道昆布鍋新型態概念店 SOGO忠孝館
消費時間：2021年/2月
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
電話：02-2721-8787
營業時間：假日及平日:11:00-22:00(最後點餐時間:21:00)
假日前一日:11:00-22:30(最後點餐時間:21:30)
每人平均價位：440
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：雪花豬肉
官網：https://www.giguo.com.tw/index.html
好讀食記：
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/556806838
聽到聚北海道昆布鍋，你想到的是一鍋湯頭、一盤菜盤、加上一盤肉、飯和麵，然後加上
餐後甜點嗎？
如果是這樣，你就太久沒來聚聚了
聚北海道昆布鍋的用餐方式有了新型態，聚北海道昆布鍋新型態概念店！！！
除了主餐肉/海鮮仍維持一道外，蔬菜、飯及飲料冰品採自助式無限吃到飽。
這次來吃的是台北SOGO忠孝館聚北海道昆布鍋新型態概念店。
店內座位數90，算是相當大的分店。
一、Meun菜單
日式味湯、南瓜起司鍋（須加79元）、昆布滋養鍋、太陽蕃茄鍋（須加49元）、川味麻
辣鍋（須加49元）、北海道昆布鍋及辛辣牛奶鍋（須加69元）。
湯頭7選一。
我們是點最基本備受好評的北海道昆布鍋以及日式味噌湯。
聚北海道昆布鍋新型態概念店，點餐嚐菜方式為
選主菜-》挑湯頭-》調沾醬-》取野菜-》嘗甜頭。
札幌起司牛奶鍋是店內人氣no.1,會有一隻起司做成的北極熊下鍋XD
現在火鍋店除了拼命設計不同口味的湯頭外，也會做一些動物造型食物下鍋來吸睛。
海陸雙拚系列
雙人海陸聚 1,098
雙人滅s王海陸聚 1,788
雙人蝦蝦貝貝聚 1,198
獨享龍王海陸聚 668
獨享海陸聚 498
牛肉類
美國極上霜降和牛 大568，特大668
美國雪花牛肉 大398，特大498
美國板腱牛肉 大398，特大498
美國穀飼無骨牛小排 大598，特大698
美國安格斯黑牛翼板 大538，特大638
肉肉瀑布系列，形容肉多的像海。
雙人牛肉瀑布聚 1090
雙人雙牛瀑布聚 1290
雙人牛豬雙拼瀑布聚 1090
獨享肉肉聚，全雞肉398，牛+豬398 或全牛肉498
海鮮/豬/羊系列
北海道干貝海鮮總匯 598
鮮魷海線拼盤 398
鮮蝦蛤蜊拼盤 498
雪花豬肉 大398，特大498
國產活菌豬肉 大418，特大518
魚片鮮蝦拼盤。 418
紐西蘭嫩肩羔羊 498
如果點海鮮套餐的話，可以以179加點美國極上霜降和牛（150g），79元加購美國雪花牛
肉（110g）
單點部分，有肉類、海鮮、酒水及創意單品
二、用餐環境
開始介紹自助區
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蔬菜區，有提供油菜、高麗菜、青江菜、奶油白菜等蔬菜。
還有金針菇、玉米、杏鮑菇、南瓜、大白菜、白蘿蔔、地瓜、雲耳、大黃瓜、小小香菇、
芋頭、牛番茄及板豆腐等。
也有非基改角螺及非基改豆皮以及王子麵。
醬料區共六種調味醬料
日式胡麻醬、味噌山葵、洋蔥多蜜醬、地獄胡麻醬、黃金柚子醬、和風醬
其中針對味噌山葵醬、洋蔥多蜜醬及地獄胡麻醬有在牆上特別介紹。
味噌山葵醬：山葵微辛融合濃郁特調味噌，滑順濃厚的口感。
洋蔥多蜜醬：自然酸甜，甜而不膩。
地獄胡麻醬：採用數種辛料獨家特調。
牛肉壽喜燒雞及松露風野菇奶油炊飯
飲料區有日式煎茶、可爾必思、果肉柳橙及冰開水。
還有哈密瓜、梅子醋冰沙、黑豆奶茶及咖啡機
比較可惜的是除了熱咖啡沒有熱飲。
超人氣霜淇淋，可以自己混搭特選配料及醬料
霜淇淋有日式醇抹茶、抹茶拿鐵，及札幌風牛乳。
甜食類
有日式蕨餅、黑糖珍珠、巧克力酥片、黑糖醬、巧克力醬及蜜紅豆可搭配冰淇淋食用。
另外有桂圓黑木耳釀。
三、主餐肉品
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雪花豬肉 398（大盤）
肉質很嫩、很新鮮沒有奇怪的味道。
品質不錯，大勝小火鍋店肉品質。
美國雪花牛肉 398（大盤），相比雪花豬比較令人讚賞外，雪花牛相對普通了點，
油酯多筋也有點多，口感普通。
蕨餅混搭黑糖珍珠，自己混搭的。
蕨餅口感有點甜，有點黏稠。
珍珠反而不會太甜，但是中間有點凝固般的口感，像是冷卻過的那種。可惜了點。
日式醇抹茶佐札幌風牛乳，感覺冰的口感有點多過抹茶或牛乳本身的味道。
總評：蔬菜自助吃到飽，價格合理，體驗感不錯。
【聚北海道昆布鍋 台北 SOGO忠孝館 新型態概念店】
官網：https://www.giguo.com.tw/index.html
服務專線：02-27218787
座位數： 90位
營業時間： 假日及平日:11:00-22:00(最後點餐時間:21:00)
假日前一日:11:00-22:30(最後點餐時間:21:30)
用餐時間：90分鐘