餐廳名稱：阿明豬心冬粉
消費時間：2021.03
地址：700台南市中西區保安路72號
電話：(06)223-3741
營業時間：17:00–00:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合湯
完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/361095524
第一次吃保安路上的排隊名店阿明豬心
超幸運沒有排到隊就入座
心管 ＄60
淋上微甜醬油
口感軟中帶點脆脆的口感
綜合湯 ＄100
鮮燙的內臟，帶點粉粉嫩的顏色
豬肝軟中帶脆，不會粉粉的
第一次吃豬心、腰，心的口感外脆內軟
完全不腥，顛覆原本對內臟的想像