餐廳名稱：Angela Lai客座Heritage Bakery&Café
消費時間：2021年/4月
https://i.imgur.com/cmCXSKR.jpg
圖文網誌:
https://pse.is/3dwpsm
為期二天的客座，以美國甜點為主題，但我實在不懂
反正也只是一個客座Event，大家一致吹捧其他人也吃不到~~ 這種文真的很好寫，又不得罪人
所以這個Event我覺得也不能代表Angela真正的實力，也不能代表態芮的甜點如何
美國甜點給我的感覺是，要多甜有多甜，要多大有多大，要多膩就直接膩死你，最好胃食道逆流掛急診
就是一個大老粗吃甜點的概念
整個吃下來說真的，沒有很懂，但是你要拿來跟美國甜點比，真的是細緻很多
不過吃完胃赤酸的感覺跟吃美國甜點一樣
也許他被美式甜點這個框架框住了~~~
最後，價格2280加一成，含”態芮二星”跟”亞洲50大最佳甜點主廚”的頭銜吧(?)
P.S 忘了帶補光燈，照片好悲情~~~~~
== 菜單 ==
每個人上面薄薄的一層凍，薄厚不一，這是ok的???這盤超厚超糊
每個人上面薄薄的一層凍，薄厚不一，這是ok的???這盤超透明
爆米花，真的有爆米花便宜油味
擺盤又不一樣了 @[email protected]
法式吐司，應該是今天最ok的一道，但我還是不愛@@
香蕉船，加點要450， 那團黑色巧克力，好像是比較不甜的Nutella
不懂為什麼要做硬硬的軟糖。另一個泡芙cream也太多了@[email protected]