餐廳名稱：万茶川 日本茶專賣店
消費時間：2021年/04月
地址：台南市中西區府前路一段 357 號
電話：06 214 2399
營業時間：11:00 – 20:00
每人平均價位：30up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：青梅綠
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/bante-tw/
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平常到中西區、府前路上，我最常買的飲料店是藥師的私房紅茶，但後來才發現，原來我一直跟這間日本茶專賣店「 万茶川 」擦肩而過啊！一條路上，超多間的飲料店，連鎖的、台南獨有的，很多間生意都很好。雖然万茶川的價格很不台南，偏貴，但茶的品質卻是令人相當滿意。也因為泱泱推薦，讓人更想喝它了！
万茶川日本茶專賣店位在「昆沙宮」廟埕出來的旁邊，外觀跟招牌都不太起眼，如此低調的店面，如果不是內行的，特地來朝聖的，真的非常容易就錯過它。万茶川主打日本茶，以手刷現泡的京都宇治一保堂抹茶粉聞名，多款日本茶茶飲和日本茶拿鐵、台灣茶...等，各有各的特色。
店門口掛著万茶川的燈籠，整間店的色調沈穩，帶點工業風的設計感。
店內裝潢不走網美路線，而是質感路線，簡約卻很有重點，老闆看起來有點難親近，但是第一次來，請他推薦茶品的時候，倒是意外的親切，人不可貌相：Ｐ
現場手沖刷的抹茶，看老闆娘製作很療癒呢。不過我看有些人說單份抹茶味道偏淡，所以想喝抹茶的應該加厚會比較好喝吧！？
第一次到万茶川，可以發現菜單上的價格硬生生的比其他飲料店都貴上許多，無論是台灣茶、日本茶，價格都偏高，但卻不因為較高的價格嚇走客人，反而是有許多客人願意花錢喝這一杯茶。其中價格最高的就屬 $120 元一杯的御抹茶、御抹茶拿鐵莫屬，再加上個琥珀珍珠 $10 或手捻白玉 $20 就更貴，如果想抹茶加厚 +20、抹茶特濃 +40，一杯就是 $150 左右的價格，可以吃一份平價義大利麵了！
當然也有比較便宜的台灣茶，像是紅茶、綠茶、煎茶只要 $30 元，飲料價格範圍可說是落差了四杯之多。日本茶部分，則是玄米茶、蕎麥茶、焙茶等也都多人喜歡。
是說第一次來，我不太捨得花錢點最貴的抹茶，反而是在老闆的推薦之下，選擇了夏季限定的青梅綠。夏季限定還有檸檬飲，我很喜歡喝酸，下次來也要試試：）
青梅綠（M) $55 + 琥珀珍珠 $10
點了一杯青梅綠，塑膠封蓋，設計簡約。
加了 $10 元的琥珀珍珠，居然一家就將近半杯的量。喝一口，青梅飲的酸度非常剛好、清清爽爽的酸度，是女孩子們都會喜歡的那種酸度，非常適合夏天的滋味。搭配綠茶淡雅的底，青梅的味道非常搶眼，但我突然覺得這一杯青梅綠加了琥珀珍珠有點可惜，因為青梅綠本身的味道就調配得很好，真的好喝，多了琥珀珍珠有點多餘，多了咀嚼的口感，多了甜，下次如果要再點青梅綠，我絕對不會再加東西，單喝就非常純粹。喝完還可以吃吃那顆多肉的青梅，脆口的口感，酸 V 的滋味超爽口。
日本極上玄米茶 $65 + 手捻白玉 $20
之前太晚來，手捻白玉都很快就賣完，這次在週六下午兩點多來，總算被我買到手捻白玉了！不過因為去的時候，剛好還在製作，所以是在現場等了 15 ~ 20 分鐘才買到，真是得來不易啊～。一被逼近百元的飲料，真的貴，但是日本玄米茶的味道清香自在，上頭還浮有玄米顆粒，可以在喝完的時候把他們一起吃光光。而手捻白玉是綿密 Q 軟的口感，朋友說吃起來就像是小小塊的麻糬，甜度不高，每一科都是不規則的圓圓體，加一份要 $20 元，量不多，但是口感非常好。
紅茶拿鐵 $50
K 先生的紅茶拿鐵，他說不錯喝，是屬於茶味很濃的那種。
万茶川最有名的是那杯貴到我點不下手的抹茶，但其實還有他們家的「手捻白玉」，不過太晚來通常就會賣完，如果想吃到的就要早一點來喔！