店名：koon coffee Roasting studio（重新店）
地址：241新北市三重區重新路四段242-2號
電話：（02）2975-3885
營業時間：09:00–18:00 (週一公休)
消費日期：2021年5月
店名：koon coffee Roasting studio（臺北橋店）
地址：241新北市三重區文化南路15巷80號
電話：（02）2975-5808
營業時間：13:00–22:00 (週二公休)
消費日期：2021年5月
http://blog.udn.com/ccpou/162885449
﹝重新店位於重新橋旁大廈一樓﹞
三重出現koon coffee這樣頗有質感的小店，令人驚喜，而且是一口氣開了兩家，分別由
雙胞胎的哥哥和弟弟各負責一間。
﹝臺北橋店位於天臺廣場附近三角窗﹞
店名「koon」看起來搞怪，一問之下得知，原來「koon」即「昆」，指「昆仲」，親兄弟
之意。
老闆曾在澳洲打工遊學，返台後，二人分工合作，哥哥負責臺北橋店和甜點，弟弟管理重
新店以及烘咖啡豆，孿生兄弟相互支援。
﹝哥哥負責臺北橋店﹞
﹝弟弟管理重新店﹞
﹝祝賀開店海報﹞
二家小店的裝潢以藍白為色調，風格簡約鮮明，具現代感，座椅也舒適。位於天臺廣場附
近小巷三角窗的臺北橋店，除了置物籃，桌緣還設計活動式掛鉤，頗為貼心。店內提供插
座，使用筆電挺方便。
小店空間流洩輕音樂，感覺療癒，走的是小清新路線。
﹝臺北橋店，面街玻璃窗﹞
美中不足的是，重新店位於重新橋旁大廈的一樓，空間較小，室內座位不到10個，店外另
設一置，且洗手間在店隔壁的大樓管理室後面，有欠方便。
﹝重新店內部﹞
koon coffee是精品淺焙咖啡專賣店，品項多，包括義式、手沖黑咖啡，以及臺灣茶、非
咖啡因飲品等。其咖啡豆來自中南美洲和非洲，強調高品質，並以手沖咖啡為專長。各種
咖啡的產區、發酵製程、香氣等，豆單也都仔細註明，供消費者挑選。
﹝手沖咖啡風味說明﹞
品嚐了衣索比亞咖啡和瓜地馬拉咖啡，皆150元。咖啡豆磨粉後，老闆親自送到桌前，先
讓客人試聞，再回到工作檯沖泡，這是專業的作法。
﹝手沖咖啡放在木盤﹞
咖啡沖好之後，放在玻璃壺裡，附一個小玻璃杯，置於木盤，感覺優雅。琥珀色的咖啡十
分好看，帶有清新果香，風味溫和，調性讓人欣賞。
﹝肉桂捲﹞
﹝肉桂捲剖面﹞
甜點品項不多，其中肉桂捲和北海道生乳捲，皆130元。肉桂捲有層次，口感特別；生乳
捲綿密細緻，微甜不膩。搭配黑咖啡，真是不錯！
﹝北海道生乳捲﹞
koon coffee整體調性柔軟，頗為自在舒適，讓人心情放鬆。下次一定再來試試其他風味
的咖啡和甜點。