[食記] 高雄 楠梓 森川丼丼 超人氣海鮮丼飯

作者: hibabino (黛西)   2021-05-20 11:45:23
餐廳名稱:森川丼丼
消費時間:2021年/04月
地址:高雄市楠梓區楠都東街 167 號
電話:07 355 6826
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
每人平均價位:300 ~ 600
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:森川海景丼
===========================
圖文版:https://www.daisyyohoho.com/dongdong-nanzi/
===========================
到高雄楠梓想吃日本料理的話,當地人有一半以上都會推薦這一間「 森川丼丼 」!森川丼丼位在楠梓火車站不遠處,店的對面有免費機車停車場,但如果是開車來的話,就一定要找一下路邊停車格或去停停車場比較方便。店裡因為高 C/P 值的日本料理餐點、海鮮丼飯而人氣滿朋,生意好到又到台中多開了一間分店呢!
週末 11 點多的時間來,店內已經客滿了!只能說森川丼丼的生意真的超級好,建議要來之前可以前一天先線上訂位。如果是當地人的話,也有不少人會選擇叫森川丼丼UberEat回家吃的哦!(輸入UberEat優惠碼「eats-5v7d1」,及可獲得$200 折扣優惠)
店外有座位可以等待入座,森川丼丼的裝潢非常有日系風格,讓人走過路過都不禁看看這間店在賣什麼。
滿滿的日式風格,日式燈籠、木拉門,超有感覺的。店內的位置一部分是有冷氣的內用空間,一部分則是在騎樓處的大桶子座位,感覺夏天的時候坐外面會蠻折磨的...。
森川丼丼的菜單琳瑯滿目,除了這張點餐單有的生丼、熟丼、沙拉、生魚片、握壽司、手捲、湯品、小菜及飲料外,還另外有幾張隱藏菜單跟季節性的菜單。像是隱藏版的菜單上,就有一些特別的料理,像是超浮誇的「巨大野鰻握壽司」、人氣熱度超高的「炙燒鮭魚起司花捲」、「鹽蔥牛舌丼」...等。
這些菜單在森川丼丼的訂位系統上,都有圖文並茂的菜單可以看,有興趣的請點我看森川丼丼完整菜單。另外我很建議可以加點森川丼丼的套餐,尤其是 B 套餐,味噌湯料多,茶碗蒸也超好吃的!
走進森川丼丼店內,座位不多,空間不大,不過擺設真的充滿了濃濃日本風情。抬頭看,看見了各個日本卡通人物的彩繪畫像,特別的是,連森川丼丼自家的特色料理都跟卡通角色畫在一起。像是海賊王魯夫吃的是店內的隱藏菜單巨大鰻壽司,而彌豆子咬的明明就是竹筒,結果硬生生被換成了炸蝦,太可愛了吧(笑)
用啤酒桶疊起,再放上一塊木板,就變成了很有特色的桌子,很有創意!
季節限定的特色菜單或是新菜單,還沒有更新到紙本菜單的,都會直接畫在木窗上。
這天我們被安排在吧檯的位置,可以隱隱約約地看見吧檯內師傅在製作料理的過程。
在餐點還沒上桌時,看著餐點一一被端到其他客人桌上去,真的是令人相當飢腸轆轆。
首先上桌的是套餐的洋蔥沙拉,搭配和風醬,醬汁不會多到可怕,撒上柴魚的香氣,和風十足,而且洋蔥絲吃起來一點都不辛辣,吃起來很清爽。
套餐的茶碗蒸,不得不說...,真的是超出我意外地好吃欸!上頭有蟹肉絲,底下有蛤蜊、雞肉,以套餐加購的蒸蛋食材來說,這真的給得算大方。而且每一口的蒸蛋吃起來是滑嫩又充滿了高湯的鮮味,好好吃~~~。
套餐 - 蛤蜊味增湯
跟茶碗蒸一樣,雖然是套餐附贈的湯品,但用料一點也不馬乎。看看這一碗蛤蜊味噌湯,湯中的蛤蜊少說也有五六顆,而且還吃得到鮭魚肉、海苔、蔥花,真的超有誠意,喝起來也鮮美好喝,不會太死鹹。
森川海景丼 $380
來了來了!我最最期待的森川丼丼招牌海鮮丼來了~這碗海鮮丼叫做「森川海景丼」,顧名思義就是要給人滿滿的海鮮呀!這樣一碗海鮮丼飯,當中有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯡魚卵、天使紅蝦、花枝、干貝、星鰻、蟹肉、龍蝦沙拉、蟹膏、鮭魚卵,12 樣不同的海鮮食材,光看視覺效果,真的就先滿足了一半:)
每一片的生魚片都很大片又厚實,最特別的是天使紅蝦除了加上蟹膏,頭部還塞進了壽司飯,可以讓人連同蝦膏跟醋飯一起吃,而且沒有什麼腥味,非常地新鮮!
鮭魚、旗魚跟鮪魚都是各兩片,而且都很大片,吃起來超有滿足感。不過旗魚生魚片,有一片只切了一半,一半兩的肉還黏在一起,是說這樣好像多了一片,可是我反而是覺得師傅的刀工細心程度可以再加強一下。
微微炙燒的干貝,肥美鮮味足,好好吃!一整碗份量十足,這麼多的海鮮種類跟海鮮量,雖然價格不算便宜,但滿碗的海鮮,被列為是楠梓的高 C/P 值生魚片海鮮丼也是令人一點也不意外。底下的醋飯,我覺得調配的酸甜適中,口感也有顆粒,是好吃的醋飯。不過淋上的醬汁有一點點偏甜,建議可以不要淋醬汁,讓客人依習慣自己加比較好。或是下次再點餐的時候,直接請店員不要加醬也可以。
炙燒鮭魚起司花捲 $380
很多人到森川丼丼都會點這一道『炙燒鮭魚起司花捲』,一份六顆,花壽司上投放有起司、炙燒鮭魚片、接著再擠上美乃滋、放上蝦卵跟青蔥,切得細薄的青蔥,令人佩服師傅的刀工,整體顏色搭配得非常漂亮,上頭再插上一根日本國旗當作小裝飾,坐在充滿日式氛圍裝潢的店內,讓人真的會喜歡上店家在料理上的裝飾細節與用心。
花壽司上頭的生魚片頗有厚度,炙燒過後,讓鮭魚的油脂又更逼了出來,在吃的時候,可以吃到鮭魚的的肥美,搭配花壽司多層次的用料,每一口都相當的滿足。不過我自己最近在減脂,很少吃美乃滋,所以覺得這上面的美乃滋有點擠太多了,吃多了有點可怕啊。
除了美乃滋太多外,我覺得這鮭魚花捲真的好吃,只是一個人吃完一份真的會偏膩,建議是多人分食會比較適合一些。
花捲內有玉子燒、蟹肉、蘆筍、生菜、海苔,搭配酸甜滋味剛好的醋飯,是一道很值得點的花捲壽司!
最後看到隔壁桌點了炸蝦丼跟鮭魚生魚片,看起來真的超誘人的,下次有機會也想要再來森川丼丼大啖一番日本料理。
第一次吃森川丼丼,除了停車不方便外,餐點表現都很令我們滿意。也難怪我的楠梓在地人朋友會這麼推這一間店,愛日式料理、愛生魚片的很推薦可以來嘗試看看哦!!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com