餐廳名稱:日本橋玉井
消費時間:2021年/6月
地址:台北市松山區復興北路313巷23號
電話:02 2719 6660
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均價位:500-800
可否刷卡:可
推薦菜色:鰻魚飯
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/tamai-anago/
進入三級警戒之後幾乎沒出門,想吃美食打打牙祭,就用卡個位網站訂餐,有很多精緻的
便當餐盒,新北市也能外送,非常方便 (但運費也不便宜就是了,所以偶爾訂。) 來試試
看米其林指南推薦的日本橋玉井的鰻魚飯吧。
日本橋玉井是東京老字號的鰻魚料理專賣店,台北分店位在中山國中站附近,曾獲到台北
米其林指南的米其林餐盤推薦。收在口袋名單已久,還沒去用餐過,沒想到初體驗就獻給
外帶/外送餐盒啦。
網站上有鰻魚飯、花壽司飯(散壽司飯)兩種選擇。鰻魚飯又分為鋪蛋絲的筏盒膳、鋪海苔
的箱盒膳,再選擇鰻魚分量與口味。我們訂了箱盒膳的小盒膳( $490)、特選穴子花壽司
飯( $590)。以木製餐盒承裝,別有一番風味。
鰻魚飯 小盒膳 選用天然穴子(海鰻)製作。海苔正好都鋪在鰻魚下方。訂餐同時可選擇
鰻魚作法: 「滷煮」推薦給喜歡穴子柔嫩鬆軟口感的人,「香燒」推薦給喜歡酥烤口感的
人。
我選擇香燒,但外送到家酥脆的口感已不明顯,下次我會選擇滷煮的。但是鰻魚濃郁、香
軟入味的口感好迷人啊!不知不覺就把餐盒吃的光溜溜的,還意猶未盡!
特選穴子花壽司飯 打開盒蓋忍不住驚嘆,像珠寶盒一樣豐盛華麗,除了蝦卵、鮭魚、鮪
魚、蝦子等豪華配料,還有鰻魚!
結論: 喜歡鰻魚飯的朋友,可以訂大份量的吃的比較過癮!喜歡生魚片的朋友,可以選擇
花壽司飯,同時享受魚鮮與鰻魚的雙重美味囉!