餐廳名稱：gumgum 剛剛信義本店
消費時間：2021年/7月
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話：02-27585987
營業時間：週一~週日 12:00-21:30
每人平均價位：230up（現在外帶自取六折）
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：經典金沙蛋黃雞翅 $230、溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420
圖文好讀：https://nienie.tw/gumgum/
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被知名國外旅遊網站「Big 7 Travel」評選為「亞洲TOP25最好吃雞翅」第二名的『GUMGUM
BEER & WINGS雞翅啤酒吧』是一間代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度，
因此無論是店內裝潢或是餐點，都是以不拘小節的設計概念為出發，大面積的落地窗與木
頭裝潢搭配不成套的餐具與桌椅，沒有國界文化隔閡的餐點，像是高達15種各國口味的雞
翅，
而搭配水牛城雞翅不能或缺的啤酒這裡也有， GUMGUM Beer & Wings 嚴選了多款台灣在地
精釀啤酒，解封後若有機會一定要去店裡一邊喝gumgum調酒、一邊吃雞翅。
[信義區美食 gumgum 外送]
因應防疫期間，GUMGUM Beer & Wings 推出自取外帶6折、外送服務75折
（若透過 ubereats 則無優惠）的超優惠活動。
[gumgum 分店]
Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧共有三間分店，分別是：
gumgum 剛剛信義本店
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話：02-27585987
營業時間：週一~週日 12:00-21:30
gumgum 剛剛內科店
地址：台北市內湖區基湖路3巷68號
電話：02-26599478
營業時間：週一~週日 12:00-21:30
gumgum 剛剛花園101店
地址：台北市信義區信義路五段18號B1
電話：02-27222324
營業時間：週一~週日 12:00-17:00、18:00-23:00
[gumgum 菜單]
GUMGUM 除了提供雞翅外，還有炸物、湯品、沙拉、開胃菜、比薩、燉飯、義大利麵、排餐
、飲品、甜點，
其中最有名的就是雞翅，共有15種口味，分別是：
Original剛剛的味道 $200
Garlic Pepper 本土蒜味胡椒 $210
Lemon Pepper 淚水般的酸鹹滋味 $220
Huadiao Wine 花雕酒雞雞 $230
Thai Sweet Chili 太太泰甜蜜 $220
Sichuan Pepper 花椒麻麻 $230
Hot Maple Syrup微火蜜楓糖 $230
China Sweet-sour 鎮江酸辣糖醋 $220
Green Curry 綠綠der咖哩 $230
Sriracha Chili 是拉差香甜辣椒 $210
Red Hot 狂野嗆辣紅椒 $220
Ghost Chili 激情魔鬼辣椒 $220
Caribbean BBQ 加勒比海燒烤 $220
American BBQ 美式吮指燒烤 $220
Salted Egg 經典金沙蛋黃 $230
如果想要一次吃到多種口味的雞翅，可以像我們一樣選擇gumgum的combo組合「剛剛有三寶
$560」，可任選三種雞翅口味，
除了雞翅很有名外，GUMGUM 的燉飯類也很不錯，我點了溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420、麻
油雞香蔥燉飯 $430，另外再點一份濃情羅勒天使蝦 $460 及 墨爾本帕瑪森雞胸比薩 $370
給孩子吃。
剛剛有三寶 $560
可任選三種口味的雞翅，這天我們點的口味是店內最熱門的前三名口味，分別是
「3. Lemon Pepper 淚水般的酸鹹滋味 $220」
「7. Hot Maple Syrup微火蜜楓糖 $230」
「15. Salted Egg 經典金沙蛋黃 $230」，
其中我最推薦的是經典金沙蛋黃口味，鹹蛋黃味道超香；而微火蜜楓糖則是帶有微甜及一
點辣度；淚水般酸鹹滋味則是比較偏酸。
剛剛有三寶裡面的每種口味都含有3隻雞翅+3隻雞腿，共18隻，個人覺得雞翅真的美味許多
，但小雞腿的肉質都有些乾澀，
另外還有附蔬菜棒（小黃瓜、西芹、胡蘿蔔）及藍紋起司醬。
麻油雞香蔥燉飯 $430
自從上次在基隆「美有計劃cafe」品嚐過麻油雞燉飯後就忘不了這個台式燉飯的好味道，
所以這次一看到這口味就立刻選擇它了，
我個人很喜歡gumgum的燉飯口感，它應該是使用義大利米，吃起來米芯屬偏硬的口感，燉
飯不軟爛，雞肉很嫩，但建議麻油的味道可以再重一些。
溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420
強力推薦這口味的燉飯，超級好吃！自己淋上溫泉蛋超加分，喜歡松露口味的朋友絕對不
能錯過，一旁附的沙拉也超鮮脆
濃情羅勒天使蝦麵 $460
因為我家小孩都不愛燉飯，所以點了這道義大利麵給他們吃，這道本身小辣，但可以跟他
們說要不辣，
麵條Q彈，但味道普通沒有讓我特別驚艷，但是他們的天使蝦處理的超讚，很嫩很香，弟弟
一口氣就吃了兩隻。
墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370
GumGum信義本店的比薩是屬於沒有餅皮的，是直接使用一塊厚切雞胸上面撒上帕瑪森起司
去烤，有點類似焗烤雞肉的口感，可惜因為是厚切雞胸，所以肉質比較不多汁，好險上面
有淋上起司讓整體口感及味道加分。
若想吃有餅皮的比薩，可以選擇「gumgum 剛剛花園101店」，他們的比薩就是有餅皮的。