『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
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店名：來吧sunset
地址：新北市板橋區縣民大道二段122號
電話：（02）2963-2270
試吃日期：2021/08
不出國也能有海島度假感，板橋餐酒館「來吧Sunset」，充滿濃濃的南洋風情，提供南洋
風味料理及各式異國美食，搭配精緻的調酒，不論是下班小酌、三五好友聚會、情侶約會
，都能享受超級放鬆的一個美好夜晚。
來吧Sunset交通位置 餐酒館座落於縣民大道上，鄰近環狀線捷運板橋站和板橋大遠百，從
板橋站步行至餐廳約5分鐘，交通便利。小巧精緻的店面以海灘風的logo、花T、夾腳拖營
造出南洋度假風情感，從店門前看不太出來餐廳內部的樣貌，有種別有洞天之感。
餐酒館營業時間從晚上六點開始，我們當了這天的第一號客人，而因為夏天日照時間較長
，故天色依然是亮的。等到我們用餐完畢天色已暗，餐酒館就更有感覺了！
餐酒館為一樓民房改造而成，長方型的空間分為前區、後區和吧台區，約可容納40個人。
一踏進餐酒館，確實有明顯的時空差異感，前區徹底貫徹南洋海島度假風格，將許多熱帶
島嶼元素佈置其中，像是地板鋪上仿沙灘的白色碎石、藤製的造型燈具、藤編的造型木椅
、懶骨頭、仿熱帶植物等等…，色彩選用黃色和橘色襯托，成功打造愜意放鬆的度假氛
圍。
後區的位置座位較為寬闊，整體氛圍與海島度假風相比較為出格卻也相對高雅，桌與桌之
前有紅布幔區隔，比較有屬於自己空間的微包廂感。
餐酒館的形式多以酒水為重，然而料理卻也是不可或缺的配角。餐廳不加收額外服務費，
也未有嚴格限制用餐時間，就是要你沒壓力放鬆的用餐。
來吧Sunset主要以南洋風味為主，另也有提供豐富多樣性的異國料理菜式，像是菲式、泰
式和義式…，從沙拉、冷食、生食、炸物、飯麵類、披薩到排餐等…，絕對可以滿足大眾
所需。其中店家表示戰斧牛排配蒜頭飯或是披薩都是餐廳人氣料理，很適合四人以上小團
體分食。
酒水飲品部分以酒精性飲品為主，有來吧sunset自調款（以號碼命名）、經典調酒、其他
酒品等…，另也有無酒精性飲品多以果汁為主。若主要以酒水為主的朋友非常推薦選擇”
暢飲方案四小時$1000元無限任選“，大約喝個四杯就回本了，不過酒品可要控制好，若
是嘔吐造成需要清潔的問題，需以等價支付清潔費。
前菜以水果優格沙拉開頭，使用市面上較不頻繁使用的生菜，種類約有兩三種，並佐以水
果和食用花搭配百香水蜜桃優格醬，帶有果香滋味，清爽開胃。
THAI酸辣海鮮意大利寬扁麵 麵體選用義大利寬扁麵，加入各式海鮮食材以泰式冬蔭醬料
理出酸辣泰式風味。海鮮食材用料大方，有淡菜、鮮蝦、蛤蠣和花枝，滿滿新鮮海味之外
帶著又酸又辣的口感，吃起來超級痛快。而且份量充足，以一個人來說絕對吃得飽，兩個
人分食則還有其他空間繼續吃下去。
調酒的部分，我們兩很有默契的各點了檸檬系的調酒。Mojito莫西多雞尾酒，以萊姆與薄
荷的清爽口味為主與蘭姆酒的烈性相互補，大量的碎冰酒精含量相對低。Daiquiri德貴麗
雞尾酒，是一款使用蘭姆酒、檸檬與糖，混合而成的調酒，微酸甜的滋味，可要小心後勁
哪！
日落酸辣生蝦 生蝦已去頭去殼去腸泥並劃開蝦肉放置在山苦瓜上頭，並淋上蒜碎、辣椒末
調製的酸辣醬汁再以薄荷葉點綴，一道色香味俱全的創意料理上桌。而這兩樣剛好都是我
喜歡的食材，卻從沒吃過這樣的搭配相當新奇，生蝦的軟滑與脆口的生山苦瓜一同入嘴，
兩種口感的中和還有辛香料和酸辣醬汁的搭配，讓我吃得意猶未盡。
牛骨湯 服務生說明，這是一道從菲律賓長灘島帶回的一道料理，菲式香濃牛骨湯。以牛
大骨熬製的清甜高湯有青菜陪襯，撒上蒜酥散發的香氣，是一道相當溫和暖心的料理。
鐵板牛骨 同樣是牛骨系，這道鐵板牛骨以不同方式料理，充滿了鹹香濃郁的醬肉汁，同
樣撒上蒜酥卻有著與牛骨湯迥然不同的風味，而且盤內還有許多牛腱肉，帶筋卻料理的相
當軟嫩，很好吃呢！
4吋cheese pizza 義式薄餅披薩，餅皮烤得酥脆帶有麵粉香，簡單的起士風味就是美味呈
現。鐵鍋泰辣火炒蛤 同樣使用冬陰醬等辛香料爆炒蛤蠣，酸辣又鮮美，這道菜實在太適
合當下酒菜了！
餐酒館在料理上有一定的精緻度及各式不同烹調方式展現，更著重在南洋風味上呼應餐廳
的氣氛，佐以精美的調酒，美酒佳餚入肚是令人相當滿意的一餐。能藉由餐廳的氛圍、美
食還有美酒的催化，好好的聊天吃頓飯，重溫約會的感覺，對我倆來說都是相當難得特別
的一餐。