※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1WNhorh4 ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][新市] 星巴克台南新市門市
時間: Sat Mar 27 13:03:46 2021
餐廳名稱：星巴克台南新市門市
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2021/03/Xinshi-Starbucks.html
消費時間：2020年/8月
地址：台南市新市區中正路71號
電話：06-5997055
營業時間：週一到週四07:00 - 21:30；週五到週日07:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：150 ~ 300
支付方式：現金、刷卡、行動支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°04'24.7"N 120°17'30.7"E
停車：方便（專用停車場）
https://i.imgur.com/mcqtrlr.jpg
台南開了40多家分店的星巴克，其中不乏很有特色的店面，不過今天要介紹的星巴克台南
新市門市，不但是台南坪數最大的分店，還是擁有幾何白色磚牆交織幾何白色磚牆交織藝
術雕塑般的星巴克。
位於新市的這間星巴克於2020年8月份開幕，我們在8月底時結束了柳營的行程後，就順路
過來看看
建築設計發想自創造藝術雕塑般的概念，外觀打破水平垂直區塊相互交錯穿插
運用門市前方立面圓弧隱約遮蔽內部的立體感，讓到訪的顧客在門市「不同角度都能感受
不同的視覺藝術」
外觀以簡約純粹白色搭配大量玻璃建築外牆及挑高空間，導入自然光線，將周圍日式感覺
的竹林引綠意導入室內，創造出簡約寧靜的氛圍
https://i.imgur.com/Ms21bAK.jpg
不對稱的幾何空間感，在夕陽下更顯得有靜謐與低調的氛圍
https://i.imgur.com/wJkBN8Q.jpg
用餐空間的吧檯上方，運用了很特別的等高線圈造型作為裝飾
一圈一圈地分布，描繪出咖啡莊園的景觀坡地形態
https://i.imgur.com/bOfS0Lv.jpg
與戶外的竹林綠意景致相呼應，打造出獨具氛圍的咖啡空間
除了飲料之外，還有三明治、潛艇堡等星巴克常見的即食餐點；而因應南部氣候炎熱，也
導入NITRO氮氣冷萃專案
新市星巴克也是台南第二間導入現烤專案門市，提供法國直送的現烤糕點及以紐西蘭穀物
與乳製品製成的現烤餅乾
菜單：茶類、冰飲、星冰樂、冷粹咖啡類（本菜單為2020/8月份的版本，可能與您現在
看到的不同）
菜單：餐點、現烤烘焙（本菜單為2020/8月份的版本，可能與您現在看到的不同）
今天我們點了香草風味星冰樂（大杯）NT. 115、氮氣冷萃咖啡（中杯）NT. 150、覆盆莓
雲朵塔 NT. 150
https://i.imgur.com/zJ2GJrC.jpg
香草星冰樂是類冰沙類的飲料，口感有如半融化的香草霜淇淋，甜度偏高，如果沒有立即
喝完，最後會有點像是香草奶昔
氮氣冷萃咖啡，以氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中，從而創造出綿密的泡沫。喝起來
就是冷萃咖啡加上滿滿的泡沫，簡單的說就是泡沫紅茶的咖啡版本，口感上略有不同，但
口味並沒有什麼變化
覆盆莓雲朵塔，最上方是雲朵形狀的蛋白霜，中間包了覆盆莓果醬，底下是塔皮。點餐後
會開始烤，所以要等上一些時間
吃起來莓果的香氣不錯，酸酸甜甜的果醬與蛋白霜還算合拍。不過，口味上的記憶點比起
外觀的記憶點薄弱不少，另外就是價格有點高了些