[食記] 桃園台茂莆田 新加坡米其林一星

作者: shinane (開心最重要~)   2021-12-16 22:39:10
餐廳名稱:PUTIEN莆田桃園台茂店
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
電話:03 322 3522
營業時間:11:00–15:00 17:00–22:00
推薦菜色:脆皮蒜香雞、星洲肉骨茶
疫情前去的最後一個國家,就是新加坡,最近一直念念不忘正宗的肉骨茶,
剛好有空訂到米其林一星-莆田的位子跟大家分享一下。
當時去在新加坡玩,本來就要去吃莆田,但口袋真的太多名單,
最後可惜沒吃到,現在莆田在台灣也有分店了,想吃隨時都可以吃到。
台茂桃園的莆田11月才剛開幕,平日人也蠻多的,一點吃完離開的時候,
現場都還有好幾組客人,所以要記得訂位,不然用餐尖峰時段可能得等。
https://i.imgur.com/CT0mP3J.jpg
店員推薦兩個人可以點1280的雙人套餐,裡面都是莆田的招牌餐點。
https://i.imgur.com/JxN3L1j.jpg
#滷水嫩豆腐拚九轉粉腸
豆腐吸飽湯汁很入味,九轉粉腸是功夫菜很有嚼勁。
餐廳名稱:PUTIEN莆田桃園台茂店
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
電話:03 322 3522
營業時間:11:00–15:00 17:00–22:00
推薦菜色:脆皮蒜香雞、星洲肉骨茶
疫情前去的最後一個國家,就是新加坡,最近一直念念不忘正宗的肉骨茶,
剛好有空訂到米其林一星-莆田的位子跟大家分享一下。
當時去在新加坡玩,本來就要去吃莆田,但口袋真的太多名單,
最後可惜沒吃到,現在莆田在台灣也有分店了,想吃隨時都可以吃到。
台茂桃園的莆田11月才剛開幕,平日人也蠻多的,一點吃完離開的時候,
現場都還有好幾組客人,所以要記得訂位,不然用餐尖峰時段可能得等。
店員推薦兩個人可以點1280的雙人套餐,裡面都是莆田的招牌餐點。
#滷水嫩豆腐拚九轉粉腸
豆腐吸飽湯汁很入味,九轉粉腸是功夫菜很有嚼勁。
https://i.imgur.com/wNyXEJd.jpg
#酥炒芋心
這個應該有先炸過,外頭裹著一層糖衣,酥脆內軟口感很好。
https://i.imgur.com/JNJ0L54.jpg
#莆田荔枝肉
吃起來很像糖醋肉,但多了荔枝的水果香氣,而且裡面還真的有炒過的荔枝肉。
https://i.imgur.com/9sYzVWJ.jpg
#金絲麥片蝦
新加坡必吃之一,酥脆麥片奶香味很濃。
https://i.imgur.com/yNbAzXx.jpg
#星洲肉骨茶
這碗肉骨茶,真的讓我們驚艷,是純正濃厚又辛辣的白胡椒味,
就和我們在新加坡喝到的一樣。
https://i.imgur.com/m7nJ8IV.jpg
雖然知道菜已經夠多了,但還是加碼一道
#脆皮蒜香雞
滿滿的蒜酥,雞皮炸的酥脆不會太乾柴,裡面的肉還是很軟嫩有肉汁。
https://i.imgur.com/3XHWCiM.jpg
莆田特製辣媽醬
桌上附的這罐辣椒醬,好吃到我想要直接買回家,
有點像是新加坡海南雞,旁邊給的那種辣醬,酸酸辣辣的很夠味。
https://i.imgur.com/vaG65Me.jpg
https://i.imgur.com/mBnCZXv.jpg
總結來說,莆田的餐點都蠻到位,服務態度也很不錯,
暫時不能出國,下次如果想念道地的肉骨茶,還會想回訪莆田來回味。

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