餐廳名稱：台灣壹碳烤居酒屋
消費時間：2022年/1月
地址：300新竹市東區忠孝路168號
電話：(03)571-1168
營業時間：17:30-02:00(週二公休)
每人平均價位：200元
圖文版本：http://suni.tw/taiwanone168/
新竹愛買周邊的忠孝路上有一家平價的串烤居酒屋店「台灣壹碳烤居酒屋」，
營業到半夜兩點，三五好友吃宵夜聚餐的居酒屋，內用可以無限享用雞湯加蔥花，
晚餐時段還有白飯吃到飽，菜單串物的價位大約是25~55元左右，
使用純木炭烤逼走不必要的油脂，不經油炸吃起來更健康，
吃飽喝足後還能在店內射飛鏢。
內用點餐居然還有擺盤，而且都會幫客人去除竹籤，並且切小塊，
這樣真的好配酒，難怪每次晚上經過都是滿滿的人潮。
甜不辣 25元
一串就是兩片甜不辣，會幫客人切成小小塊，烤過的甜不辣外層有香氣，
甜不辣本身就是超有口感，邊吃邊聊天最適合。
去骨雞腿肉串 50元
雞腿肉的份量不少，我們挑了一塊皮比較多的肉串，
烤完後的皮帶點焦，雞腿肉還是很有肉汁。
牛五花蔥肉串 50元
個人也很推薦蔥肉串，塞了滿滿的青蔥，咬下去超多汁，有些餐廳的牛五花蔥肉串，
因為包入的蔥太少或是蔥的品質比較低，整個肉串會都是牛五花的味道，
壹碳烤居酒屋的完全不會失敗。
糯米椒 30元
糯米椒一串只要30元，是一般碳烤店比較少出現的食材，
想要吃蔬菜的朋友，不再只有豆芽菜、杏鮑菇可以選擇。
醬烤銀絲卷 35元
這一份算是甜點，塗上獨門醬料後碳烤的銀絲卷，再配上煉乳，鹹甜的滋味還不錯。