餐廳名稱：Bye Bye Blues Taiwan
消費時間：2021/12
地址：台南市中西區忠義路二段67號
電話：06-221-8165
營業時間：12:00-19:00
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/561328502 ]
說到吃甜食的幸福感，除了心靈上的療癒外，在許多醫學研究上也有相關推論。
由於攝取甜食會導致血糖上升，進而刺激胰島素反應，以致血清素分泌增加觸發大腦邊緣
系統神經反應，產生開心、幸福等正向情緒。
而「Bye Bye Blues Taiwan」的命名也有異曲同工之妙，女主廚Patrizia di Benedetto
盼望客人能藉由甜點揮別憂鬱，有無限快樂的希望。