餐廳名稱:厚醍牛肉麵
消費時間:2022年/4月
地址:新竹市東區忠孝路25-1號
電話:03-5751186
營業時間:11:30-20:00
每人平均價位:170
推薦菜色:半筋半肉麵
圖文網誌:
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喜愛牛肉麵的我,喜歡嚐試各家牛肉麵。
對我來說,牛肉麵最重要的靈魂是湯頭與牛肉,麵體,接下來是配料,小菜,用餐環境等等附加條件。
厚醍牛肉麵菜單簡潔明瞭,只有牛肉麵,半筋半肉麵,牛肉湯與小菜。
麵體有三種選擇: 細麵,刀削麵,寬麵,依個人喜好選擇。
店內有提供來自美國的Natura微礦水,酸菜,辣椒醬與餐具自取。
店面隱身在住宅商辦的一樓角落,外觀低調簡約。
用餐環境舒適,坐在窗邊木桌的位置可以欣賞街景。
這次點的是半筋半肉牛肉細麵,與牛肉細麵。
點完餐,結完帳,等待約莫五分種牛肉麵就隆重上桌了。
看似濃厚的紅燒湯頭喝起來卻十分清爽,鹹度適中,不油膩,讓人忍不住一口接著一口喝下肚。
我先喝原味,再加入辣椒醬,他們的辣椒醬很香,辣度大約小辣等級。
牛筋Q彈像果凍一般,入口即化;牛肉塊既入味又軟嫩,是我吃過的牛肉麵中最軟嫩的牛肉。
麵體我覺得一般般,酸菜口味清爽。
吃完之後心滿意足,厚醍牛肉麵有好喝的紅燒湯頭,極度軟嫩的牛筋牛肉,無限供應的氣泡水,舒適的用餐環境。
默默地將這家店列為我心中前幾名的好吃牛肉麵。