[食記] 台北 淡水口福早餐店,手工製作蛋餅

作者: ethel0203   2022-07-24 19:51:51
餐廳名稱:口福早餐店
消費時間:2022年/7月
地址:新北市淡水區水源街一段129號
電話:沒有電話
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/232130992
從捷運淡水站過馬路來到英專路,走到底向右轉至水源街,步行至口福早餐店約12分鐘。
雖然店名早餐店,不過只有賣現煎三種口味的蛋餅跟幾種饅頭,大家來這邊幾乎都是點蛋餅。
部分飲料放在冰箱自取,豆漿則是需要請老闆從內場拿出來。
到現場之後,記得先跟老闆點餐。
加大的蛋餅會用多放一顆麵糰,方便老闆辨識。
每份蛋餅都是現點、現擀再煎,所以趕時間的話,先不要過來吃。
看老闆把麵糰桿開後,接著放到煎台上煎至香酥狀,打上一顆或兩顆雞蛋,再撒上蔥花跟玉米。
可惜目前因為疫情的關係,暫時沒有開放內用,不然店家會幫客人切成方便食用的小塊狀。
接著正式進入食記分享。
豆漿 15元
綿密滑順的豆漿,雖然無法調整甜度,喝起來不會太甜,入口的冰涼滋味,搭配鹹香的蛋餅一起吃,實在是滿足。
玉米蛋餅 45元
美味值得等待並且手工現桿的玉米蛋餅,是我每次來都會點的品項,只要一份就很有飽足感。
蛋餅皮脆厚實,加上帶有鹹味的蔥花,吃起來有一點像蔥油餅,相當有嚼勁,卻不會那麼油膩。
儘管外帶回家的蛋餅沒有在現場內用吃的香酥口感。那純粹的麵香、蔥花跟鹽交織的氣味,十足的簡單美好味道。
由於蛋餅本身已經有調味,建議不用沾醬或沾一點就好。男生或食量大的饕客點加大雙蛋蛋餅絕對能吃很飽。
到淡水玩,想品嚐一份簡單純粹的早餐,不妨到這家在地人的廚房點一份手工現桿的蛋餅,搭配滑順的豆漿,開啟一整天的活力跟美好。

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