餐廳名稱：寒舍艾美酒店探索廚房
消費時間：2022年/1月
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：(02) 6622-8018
營業時間：
週一至週四
午 餐 11:30-14:00 NT$ 1,690
下午餐 15:00-17:00 NT$ 1,290
晚 餐 18:00-21:00 NT$ 1,690
週五 週六＋週日＋假日
午 餐 11:30-14:00 NT$ 1,890
下午餐 15:00-17:00 NT$ 1,290
晚 餐 18:00-21:00 NT$ 1,890
可否刷卡：YES
有無包廂：YES
詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/12351661
又到了一年一度的壽星月家族聚餐，這個月份家中有三位壽星，
我們來到位在信義區的寒舍艾美探索廚房。
搭乘捷運來到市政府站，出站後穿越信義新天地百貨公司區來到松高路上，
過馬路往左手邊直走到松仁路右轉再往前走就會看到寒舍艾美酒店了。
今日選擇的是下午茶，不分平假日價位都是NT.1290元，
打破以往都認為平日會比較便宜的慣例，
所以如果都是吃下午茶的話就無需特地在平日請假囉，
且用餐時間只有兩個小時，
像我們帶了兩位4歲以下的小朋友就會吃得比較趕，畢竟小孩真的是很不受控的生物。
且可能因為有兩位4歲以下小朋友的緣故，
我們一行8人被安排在包廂區，名字叫豆子，
這個包廂可以容納12人，低消是下午茶NT17,000元、午晚餐NT22,000元。
另外還有20人的包廂區叫做香檳，
低消是下午茶NT28,000元、 午晚餐NT37,000元，給大家參考。
簡單說說小心得，不知道是否為下午茶的關係？
我和家人都覺得可供選擇的餐點種類不是很多，
雖然有焗烤龍蝦吃到飽，但品質不佳肉質也普通，
加上只有半隻實在沒甚麼好期待。
不過爸媽到是很滿意，因為可以無限續拿一直吃，
話說回來長輩們似乎都如此，
只要聽到龍蝦、螃蟹等觀念中比較貴的食材可以無止盡拿都會很開心。
焗烤龍蝦本尊在此，大概是一般成人手掌大，
畢竟一分錢一分貨，但話說1290元也不是太便宜啊...
以下就說說有拿取的菜色吧。
牛排真的很普通，肉質吃起來有點柴且偏硬，
雖然剛咬進嘴內時會覺得嫩，但實際咀嚼後卻不這麼覺得，
有點難形容，總之不算好吃。
炸物區只有炸蝦、唐揚雞和炸魚塊，不知道為什麼？
來探索廚房的人都不愛炸蝦嗎？哈哈....
吃饗饗時炸蝦都要用搶的，這邊到是可好整以暇地拿，沒人跟你搶。
炭烤區有豬頸肉、沙茶烤雞腿、烤時蔬跟魷魚，我只吃了烤雞腿還不錯。
日式料理區只有生魚片、壽司跟散壽司，沒有握壽司讓我失望了一下...
生魚片是醃鯖魚、鮭魚、旗魚和鮪魚。
散壽司還蠻好吃的，鮭魚卵的味道很棒，炎熱夏天來份很是開胃。
冷菜區有白蝦、淡菜、章魚等，記得有三到四種冷菜和三種海鮮吧，
這是媽媽拿的菜色，我只有吃了白蝦味道不錯，
其餘的就不清楚了，但媽媽還是吃得很開心，這樣就好囉。
PIZZA區有三種：海鮮披薩、瑪格麗特和另一種我忘了，
是除了散壽司外我覺得最好吃的正餐。
剩下就是甜點區了，是的，今天的火力全部集中在此區，
可以說我是來探索廚房吃甜點的！哈哈...
不但蛋糕品項多看起來又精緻，品嘗起來的味道也超好，
讓我差點跌回年輕時代東區蛋糕吃到飽的回憶漩渦中...
如果你是甜點蛋糕的重度愛好者，我個人覺得來這邊不會失望喔！
印象較深刻的是巧克力蛋糕、提拉米蘇、手工餅乾，
配上一杯溫熱咖啡就是名符其實的貴婦級下午茶。
另外楊枝甘露也很好吃，可別錯過了。
最後是水果區和我沒拍的飲料區，
分別是柳橙、西瓜跟綜合三種果汁；汽水則是罐裝汽水。
另外熱飲部分是常見的咖啡機以及茶包；
冰淇淋則是莫凡比和Haggen Dazs。
總括來說，整體的用餐心得蠻讓我失望的，
我和老公都覺得正餐選擇實在太少，會令我想再拿第二輪的熟食幾乎沒有，
最後變成都在吃甜點、喝咖啡，
以下午茶NT.1290元還要加一成近1500元的價位來說真的太貴！
如果是之前的價位還勉強能接受，
漲價後令人再訪的心情 完 .全. 沒. 有，
還好壽星心情似乎不受影響還是很開心，明年的壽星月要再好好挑選囉！
~~~美食多為個人主觀感受，每個人的口味都不一樣，僅供參考喲~~~