餐廳名稱：楊切仔麵
消費時間：2022年/8月
地址：台灣桃園市桃園區民生路368號
電話：+8863 335 8760
營業時間：16:00 - 0:30 (+1)
每人平均價位：150 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：白乾麵/乾餛飩/豬舌
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/yang-noodles.html
2022年8月5日，因為樂天集團日的關係
這天晚上來到台灣桃園中壢
可以免費進入桃園棒球場
觀看樂天桃猿隊的比賽
看完後我則是打算騎Youbike
返回新北新莊捷運丹鳳站一帶
不過騎一騎到了桃園市區後
肚子實在是有點餓了
便打算到楊切仔麵吃個宵夜
楊切仔麵位於桃園民生路上
鄰近朝陽森林公園旁
未來附近會有捷運站
最近的捷運站為捷運永和市場站
以深夜的晚上11點來說
其實生意算是不錯的
店內坐了些內用的客人
但更多則是外帶的客人
這天我點了以下：
一份小碗乾陽春麵(白麵)，50 TWD
一份餛飩，40 TWD
一份豬舌，60 TWD
點完以後需要先付款結帳
這裡只能使用現金
不支援信用卡和行動支付
在等待上菜的過程中
便打算拿些醬料
尤其是想試試其他地方沒看過的
咖啡色的特製醬料
https://imgur.com/pdE5PWC.jpg
大概過了五分鐘左右
我點的餐點就陸續送上餐桌了
首先先來試試這白乾麵
除了韭菜和豆芽菜之外
還有一些豬肉片
豬肉片吃起來新鮮度不錯
口感薄而有彈性
麵條選用的是陽春麵(白麵)
形狀看起來偏扁平
但口感有一定厚度與彈性
配上特調的醬汁
吃起來香Q可口
加點辣醬辣椒
吃起來會更佳的過癮！
https://imgur.com/isHLWBO.jpg
而小菜的乾餛飩
則是餛飩燙熟後
淋上醬油膏和蔥花
餛飩每一顆的份量
約是一口的大小
吃起來皮薄而餡料新鮮有彈性
和醬油膏及蔥花的組合
意外的相性極佳！
另外沾點店內特製的醬料
餛飩還會昇華的更加美味
而小菜的豬舌
則是在汆燙之後
切成一片片的送上桌
https://imgur.com/lKrnbmL.jpg
這豬舌切片彈性十足
而且店家處理的很好
幾乎沒啥腥臭味
搭配上醬油膏和薑絲
嚐起來的是妙不可言的好吃！
沾上店內特製的醬汁
豬舌切片吃起來也很美味
不過豬舌的話
個人更愛搭配醬油膏和生薑多些
在我享用完美味而豐盛的宵夜後
已經跨入了下一日了
楊切仔麵的客人依舊有增無減
外帶的客人變得尤其多
而我則是繼續騎上Youbike
踏上往新北新莊的返家之路
楊切仔麵真的算是桃園市區
宵夜的好夥伴之一
營業時間到深夜
而且不僅乾麵餛飩等麵食好吃
黑白切也很新鮮不腥
是蠻值得嘗試的宵夜選擇！