餐廳名稱：新清泰餅舖
消費時間：2022年/8月
地址：台灣澎湖縣馬公市中華路5號
電話：+8866 927 2666
營業時間：07:00 - 21:00
每人平均價位：170 TWD/盒
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冬瓜糕
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/xinqingtai-bakery.html
2022年8月28日
這是和朋友來到台灣澎湖旅行的最後一天
我下午打算在馬公市區買些土產
在吃完了位於中華路上的紫玉仙草
我便順到來到隔壁的新清泰餅舖
新清泰餅舖似乎是
當地頗有歷史的老店？
不過查不到它開業的年份
新清泰餅舖這裡最有名的
則是它們的冬瓜糕！
冬瓜糕一盒是170 TWD
買三盒的話則是500 TWD
最後則是買了總共三盒冬瓜糕
其中我拿兩盒
而朋友則是拿了一盒
其實除了冬瓜糕
還有不少其他的產品
像是花生糖和麻荖
以及米香等等
不過因為還要買其他家的店
所以決定這次先只買冬瓜糕就好
從澎湖馬公返回了新北新莊之後
過了幾天便來吃試試冬瓜糕的味道
冬瓜糕的其中一面
上面佈滿了白芝麻
而其另外一面
則是比較少白芝麻的
https://imgur.com/bQ6IJGD.jpg
而包裝的外盒很簡單
就是一個透明塑膠盒
而且用訂書針封口
新清泰的冬瓜糕
外皮格外的酥脆
一咬下去就外皮就很容易剝落
建議最好拿個盤子裝
https://imgur.com/DfVxil7.jpg
順帶一提
這酥脆的外皮是參了豬油
所以特別的香
另外新清泰也有素食版本
是不含豬油的
https://imgur.com/3RUaJy6.jpg
新清泰的冬瓜糕
味道非常的濃郁而香甜
冬瓜內餡口感也非常黏稠
很適合搭配咖啡或無糖茶！
新清泰目前只查到
於西元1988年做了商業登記
但實際開業年份目前查無資料不可考
據說是老澎湖人喜愛的味道
這裡的冬瓜糕吃起來外皮酥脆
吃的時候很容易一直掉
而內餡香甜而黏稠
和黑咖啡和無糖茶搭配相性極佳！