[食記] 南投 方愫馨麻糬工坊

作者: guessworld (奶油不飛)   2023-02-03 09:59:46
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店名:方愫馨麻糬工坊
電話:04 9238 0123
地址:南投縣草屯鎮太平路二段2號
營業時間:8:00~17:00 (週三公休)
用餐日期:Sep 18, 2020
某次跟朋友聊天,剛好聊到多年前去南投吃到一款麻糬念念不忘,但也找不到他的位置。
提到一些細節,像是長型的麻糬,有內餡還有裹粉之類的。
朋友說他知道的方愫馨麻糬跟我想念的味道應該會頗接近,我們就安排了團購。
招牌麻糬(10入),$130。
我買的是招牌口味,他常溫下的保存期限很短,
但放冷凍可以稍微延長一點,就先凍起來,要吃再解凍即可。
這款麻糬味道很豐富,他內層有紅豆、花生粉跟芝麻粉,外層再裹一層細的花生粉。
原本想像味道會不會太複雜,但一點也不會,反而覺得很有層次,香氣非常棒。
麻糬本人非常軟,蠻細緻的。
吃到朋友分享的香芋花生,裡面是芋頭內餡搭配花生碎,也是很少見的搭配,
微甜不膩口,蠻特別的。

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