餐廳名稱:咖朵咖啡
消費時間:2023年/2月
營業時間:12:00~18:00 周一、二休
地址:台北市士林區至善路二段390號
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在台北東區開店十年的咖朵咖啡 Caldo Cafe,以舒芙蕾打響名號,在2022年突然宣佈結
束營業,在許多的盼望之下,咖朵咖啡回來了,這次開店地點不在市區了,跑到了外雙溪
來,這個地點遠離都市,反而因為房子緊臨外雙溪,有著絕佳的用餐環境。
新址在過故宮繼續往山裡開,店址門口無招牌,甚至就是原本這間店的原本樣貌,都會讓
人懷疑是這家店嗎?
目前試營運期間都是採預約制,會在FB粉絲團公布下一個月的開放時間。
一樓一進去看到的就是吧台,後方就是座位區,座位數還不少,空間內一樣沒有太多的裝
潢,後方有個陽台,可以看到溪水,在這陽台也是最多網美最愛的地方。
二樓的座位也不少,比較起來沒有一樓那樣的擁擠,二樓後方同樣有陽台,比較特別的是
陽台有雙人座位可預約。
menu,目前還在試營運期間,提供的品項只有飲品及甜點,鹹食再過陣子才會提供,每人
低消約350元,menu上只有列出區間價格,我覺得飲品的部分訂得過高,結帳就自由心証
的將錢投入箱子中,也無提供找零,目前算是佛心經營。
飲品分別是熱拿鐵、維也納咖啡、米香烏龍奶茶及招待的熱牛奶,我點拿鐵,咖朵從以前
就沒有拉花,拿鐵的表現一般般。
經典海鹽磅蛋糕+巧克力脆片雪糕,磅蛋糕烤得外皮微酥,口感札實,灑上海鹽後帶有鹹
香感,巧克力雪糕很快就會熔化,所以要先吃。
抹茶熔岩蛋糕+巧克力脆片雪糕,外皮微酥的蛋糕內餡是抹茶醬,沒錯的話是熟悉的小山
園抹茶,微溫的蛋糕酥體軟搭上小山園抹茶真的棒,抹茶醬多到我都拿後面的熱蛋糕沾著
吃。
原味舒芙蕾,剛上桌時飽滿膨鬆,隨著時間會慢慢下沉,不得不說,真的是太好吃了,用
湯匙直接挖開入口,幾乎是入口即化的口感,嘴中是滿滿的香草風味,也可以淋上附的糖
醬一起吃。
原味熱蛋糕,兩塊熱蛋糕放上奶油撒上糖粉及檸檬皮,再附上蜂蜜糖醬,有點像是鬆餅,
口感柔軟,滿滿的牛奶雞蛋味,灑上的檸檬皮帶出不同的風味,沾上熔岩蛋糕的抹茶醬更
讚。