[食記] 台中信兵衛南門町目三代目店爆鮭丼丼

作者: ke6221 (顆顆)   2023-04-08 15:32:31
餐廳名稱:信兵衛南門町目三代店
消費時間:2023年/1月
地址:台中市南區南門路1號
電話:04-22850668
營業時間:11:00-14:00、17:30-22:00
詳細圖文版:https://foodieteller.com/shin-bing-wai/
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台中美食實在很多,像這間浮誇著稱的信兵衛南門町目三代店,就是以浮誇鮭魚干貝跟鮭
魚卵為名!從裝潢到餐點都是滿滿的日系浮誇風格,難怪自稱為浮誇專門店啊!
看到這外觀的裝潢有沒有很像來到日本街頭?日式的燈籠迷轟交錯,跟色彩飽滿的海報們
焦糖鮭魚握握(6貫) $298
鮭魚生魚片上撒上焦糖,炙烤到焦脆的外皮,一口吃下去好美味!
炙燒雙干貝大手捲 $190
雖然說是手捲,但其實沒包起來~應該是為了讓你方便拍照看看用料的澎湃!
B套餐$120-茶碗蒸
主餐搭$120套餐裡面的茶碗蒸,是個中規中矩的日式茶碗蒸,但裡面有蟹肉棒、蝦卵頗加

A套餐$99-蝦子捲捲、和風櫻桃鴨
蝦子捲捲以苜蓿芽為主體,裡面包著一隻鮮蝦,以套餐的價位來說CP值頗高!
另外旁邊的和風櫻桃鴨是日式和風的調味,配上柴魚片的開胃前菜
爆鮭蔥花丼丼 $325
接著就是今天的重頭戲,爆鮭蔥花丼丼,整個料都爆滿出來在碗面之上!豪邁的鮭魚生魚
片、蔥花,還有一顆生蛋黃,拌著吃實在很爽快!
爆鮭干貝丼丼 $395
爆鮭干貝丼丼跟蔥花丼丼差別在於,多了干貝、大顆鮭魚卵,信兵衛南門町目三代店的干
貝都超大顆耶!想吃生食級干貝來這邊就對了!
雖然整體看起來料很澎湃,鮭魚跟干貝都滿新鮮好吃的,但店家應是為了了視覺效果,用
飯把料都墊高,所以碗內的飯超多,而且還滿不好吃的,有種都被壓到黏在一起的感覺QQ
作者: ppppoi (人一流)   2023-04-08 22:34:00
碗超級小
作者: palsuet (.....)   2023-04-09 20:18:00
不太會煮飯,飯都糊成一坨了

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