[食記] 花蓮 戴記扁食

作者: osakaleo (osakaleo)   2023-08-21 21:28:33
餐廳名稱:戴記扁食
消費時間:20923年8月
地址:花蓮縣花蓮市中華路120號
電話:03 835 0667
營業時間:1000~1630
有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356532886
看到消息說戴記扁食只營業到8/31,之後就要結束營業了
趕緊回花蓮一趟,來吃戴記扁食 XD
戴記扁食的扁食(餛飩)的塊頭很大,
皮薄且滑嫩,
肉餡則十分鮮甜,那個肉汁完全顯示出肉的鮮美,
很厲害的餛飩!
表現得比較普通的就是湯頭,幾乎和白開水(熱水)差不多,不過紅蔥頭很讚!
(覺得湯頭不夠味道的,就自己加醬油和醋嘍。我自己是很習慣啦,所以不加調味也OK!)
其實每次吃戴記扁食都是在吃鄉愁
它會讓我想起在花蓮生活的日子
希望之後它還會重出江湖!
(雖然還是有液香扁食可以吃啦 :)
作者: chengs   2023-08-24 15:16:00
真的可惜…戴記是花蓮最頂的扁食啊…

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