[食記] 台北 中正區 金湘台灣小吃

作者: JimXpp (JimXpp)   2023-11-08 01:35:05
餐廳名稱:金湘台灣小吃
用餐時間:2023年10月
地址:台北市中正區新生南路一段14號
電話:(02)3393-2335
營業時間: 11:00 – 21:00
每人平均價位:150元
可否刷卡:否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4544
位於忠孝新生一帶的「金湘台灣小吃」是此區域評價頗好的店家之一,有別於光華商圈對面窄小巷內的小店,「金湘台灣小吃」位於新生南路一段的大馬路一旁,便利顯眼的地點也更增加了曝光度。
「金湘台灣小吃」的招牌以黃色為底,碩大的看板相當顯眼。
店內空間不大,略微窄小,但空間規劃的還算不錯,即使用餐尖峰時段也不會感到過於擁擠。
一旁的置物檯擺放著餐具、紙巾與酸菜、醬料,供用餐者自取。
酸菜鹹度適中,相當開胃,不會過於死鹹。辣椒也炒製得可圈可點,蒜蓉與辣椒的香氣一同交雜,與各類小菜搭配都非常對味。
魯肉飯 ★★★★☆
「金湘台灣小吃」的肉臊比例偏肥,因此品嚐起來較有膩口感。但儘管如此,獨特的風味與濃郁的油香依舊令人食指大動,大為讚賞,配上少許肉鬆享用,更讓口味多了幾分層次,相當好吃。
雞肉飯 ★★★★☆
雞肉飯以油蔥與香菜搭配,並淋上雞油提味,口味層次相當豐富。
雞肉口感軟嫩,毫無腥氣,清香的滋味令人讚不絕口,與魯肉飯相較,雖少了濃厚的油香,卻多了幾分清新風味,各有千秋。
魯蛋 ★★★☆☆
魯蛋的滋味則較為一般,沒有令人印象深刻的地方,但做為魯肉飯與雞肉飯的配菜,亦是十分適合。
煙燻豬耳朵 ★★★★☆
「金湘台灣小吃」的豬耳朵是我非常喜愛的一道品項,軟嫩滑順的口感與特有的膠質黏度相互交雜,令人相當滿意。
煙燻的香氣與油香融合在一塊,更是讓我大為讚賞的好滋味,相當下飯。
魯大腸 ★★★★☆
大腸處理得恰到好處,完全沒有臭味,滋味偏清爽,佐以薑絲提味,並沾上辣椒醬,非常對味,口味令人驚艷。
魯白菜 ★★★★☆
鮮嫩脆爽的白菜多汁又甘甜,混合著豬皮、木耳等食材,滋味相當有層次,不僅下飯,也是相當開胃的好選擇。
水煮青菜 ★★★☆☆
近年來,隨著健康飲食的風潮日漸提升,不少人到小吃店點青菜時都額外要求清燙。「金湘台灣小吃」在菜單上特別將無調味的燙青菜分隔開來,特別標註,非常貼心。
青菜脆嫩爽口,川燙時間掌握得恰到好處,但由於沒有調味,因此口味上較沒有特別令人印象深刻的地方。
整體而言,「金湘台灣小吃」雖然供應的是常見的台灣傳統小吃,但整潔的環境與美味的餐點讓這裡獲得了不少好評價。
若有來到光華商圈一帶,不妨來此品嚐一番。

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