餐廳名稱:卡彿魯岸原住民咖啡餐廳
消費時間:2023年9月
地址:https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/
電話:08-7215185
營業時間:11:30~20:00
每人平均價位:約300元
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完整圖文版:https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/
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走訪了位於大鵬灣的海上教堂咖啡後,我們開上了國道3號想說要到台一線上找一間甕窯
雞餐廳當作午餐,結果一上車後小糰就開始呼呼大睡了,討論一下後為了不要打斷他的小
睡時間,我們就決定一路開往屏東市區覓食了。由於抵達市區時已過了午餐時段,最後終
於找到了下午仍然有營業的這家「卡彿魯岸原住民咖啡餐廳」,就決定來吃看看啦
先提供菜單給各位參考,從踏進門後看到各式的沖泡咖啡道具、禮盒跟聞到陣陣的咖啡香
,就知道他們主打的應該就是自家烘製的咖啡。從菜單上也可以看到,有些單品手沖咖啡
的豆子是來自屏東泰武產區,這種與在地產品結合的品項總是很吸引人,不過由於天氣過
於炎熱,我們就沒特別點手沖咖啡來喝了
比較吸引我們的是餐點的部分,除了有主打的原民特色風味餐之外,其他也有一些像沙拉
、輕食、簡餐或火鍋之類的品項,看起來都蠻不錯的呀
再來介紹一下餐廳所在的地點好了,這家卡彿魯岸原住民咖啡餐廳位在屏東市瑞民路上,
就在屏東演藝廳的隔壁而已。餐廳後方就有全聯的停車場,不過由於餐廳沒有跟該停車場
特約,所以是需要自行繳費的唷!
從餐廳的外觀開始就可以看到很多原民的圖騰與元素,停下腳步來就可以細細地欣賞每個
細節
走進餐廳內,可以發現從走道到座位區都蠻寬敞的,再加上兩面的落地窗,看起來用餐環
境很明亮又舒適。來訪時因為是下午的用餐離峰時段,剛好店內都沒有其他客人,我們就
不怕小糰會吵到其他人啦
座位周邊有展示了很多禮盒、馬克杯或手沖咖啡的相關器具,還可以看到他們自家咖啡豆
的介紹與過去獲獎的紀錄,感覺真的是一間特別有屏東在地風格又有實力的咖啡廳呀!
店員簡單介紹一下菜單後,就可以準備點餐啦~
首先是先生點的招牌特色部落原民餐。先偷偷說一下,先生其實具有一半的卑南族血統,
因此他特別期待這個套餐會不會有與記憶中相似的味道。上桌後可以看到有很多傳統的原
住民餐點元素在內,像是小米製成的吉拿富、紅藜點綴的飯糰與一些吃得到原味的蔬果食
材,不只可以品嚐特別的風味,吃起來一點也不會負擔
先生說他更印象深刻的應該是這碗以樹豆為底做成的湯品,喝起來有一股說不上來的味道
,但他說跟他以前在台東的叔公家喝到的有點像,真的很酷耶!
沒有很餓的我點了一份鹹豬肉紅藜軟法來吃吃看,依照店家菜單的介紹,紅藜又稱為台灣
藜,是原民部落中重要的糧食之一,記得之前在公視的頻道中有看過,成熟後花穗會呈現
紅色、橙色、黃色等不同顏色,看起來真的很漂亮
我點的軟法應該只是用紅藜稍微點綴而已,裡面的鹹豬肉吃起來鹹甜好吃,再搭配一些生
菜與番茄等還蠻清爽解膩的
另外我們還點了一壺沒喝過的咖啡葉茶來試試看,口感上比想像中的清爽很多,既不會有
苦澀味,也不會有過重咖啡因的感覺,但又有一些微微的咖啡香氣,喝起來蠻特別的
其他就是朋友點的餐點了,鍋物的部分看起來食材雖然比較一般,不過整體來說都蠻新鮮
的,只是以價位來說感覺有點偏高而已(還要再加上10%服務費)。另外提一下,朋友說
麻辣鍋吃起來真的蠻辣的,如果不能吃太辣的話可能要自己留意了XD
吃完之後覺得非常滿足,感覺他們把在地的食材與特色融合得很好,下次希望可以來喝喝
看他們菜單上寫到來自北大武山產地的手沖咖啡,另外主打的養生樹豆藥膳鍋好像也蠻不
錯的,有機會的話就帶長輩一起來吧!