[食記] 台南 好農家米糕

作者: thudadai (三高)   2023-12-21 22:05:11
餐廳名稱:好農家米糕
消費時間:2023年/11月
地址:台南市南區健康路二段66號
營業時間:1100-1400 1600-2000
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71004403
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身為糯米控的我自早年跑南部吃了數家台南米糕之後,
就曉得要找到理想型不是一件容易的事,
只能說難得對輪胎人必比登這麼服氣,桌上每一樣都是老夫妻用心的成果,
米的軟硬彈性、滷汁澆頭所下的勻稱感、花生的鬆脆、入味飽滿的香菇...
甚至連虱目魚的處理以及湯頭都媲美專門店,我一定會再來。
(米糕套餐,湯品有水準)
(滷鴨蛋、滷丸,滷鴨蛋的蛋黃是綿密的,不會過乾)
(滷魚皮,魚肉細嫩氣味好,豆豉醬的調味亦到位)

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