消費時間：2024年/04月
不是登上米其林就要花大錢
不過排隊人潮少不了
屹立多年老店更是品質保證
位於高雄鹽埕區的鴨肉珍生意好到開分店
但真正的醍醐味還是要到本店品嘗
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222518284
以下為文字摘錄版(推文有部分圖片)
入座後約十分鐘菜就上桌啦
因為今天還要吃很多美食
加上前一天已經吃過鴨肉本
所以就點一樣的鴨肉飯來做個比較吧!
就香味上來說鴨肉本的味道比較足
鴨肉珍則是肉切的方式比較大塊
也就會看起來比較彭湃
以單純的味道上來說其實沒太大差別
當然也是要來碗鴨肉湯的阿
一開始上桌就可以看到上面的鴨油
聽說吃鴨油對身體是好的
不過喝到最後還是不免感覺到油膩
從鴨肉湯夾一塊肉起來就更可以看清楚
皮下脂肪是真的有厚度所以可以感覺到油香
肉本身不會煮到過柴
但要說柔嫩到怎樣的程度也是誇張
沾取醬料的話要注意份量
如果是一般的北部口味可能會覺得過於偏甜
不過這樣也是南部特色就看每個人的喜好
要下結論了喔!
鴨肉珍的鴨肉有其水準
滷肉飯也有其獨到之處
不過用餐時間可能都要等待半小時以上
這時可能選擇大公分店也是一種方式
店家基本資料=>
地址 : 803高雄市鹽埕區五福四路258號
電話 : 07-521-5018