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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京秋葉原 九州じゃんがら 豚骨拉麵
時間: Thu Jun 27 00:20:59 2024
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45674206
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之前在京都住過京都清水諾嘉飯店非常滿意
最後回台之前的一晚因為週六晚上飯店都不便宜乾脆直接拉高預算選了Nohga秋葉原
下午抵達飯店辦理入住手續後媽媽表示這次旅程還沒吃到拉麵非常想吃
直接欽點Nohga秋葉原對面的九州じゃんがら
事後證明媽媽的直覺很不賴真的好吃
門口的門簾跟招牌都非常可愛童趣插畫風
即使是下午4點這種離峰時段依舊有不少外國遊客排隊等候
比起日本客人大概有8成以上都是外國人讓人覺得蠻有趣的
不曉得是不是因為九州じゃんがら除了一般葷食拉麵之外還有五辛素甚至全素的拉麵
店內空間也充滿各種可愛的小朋友插畫
座位不多僅有吧檯跟角落兩組雙人桌
不過大家吃拉麵的速度都頗快速翻桌
假日還有超貼心提供兒童專屬的拉麵菜單
有兩種口味選擇
因為每家分店的拉麵口味不一定相同
可以事先到官網看看決定要去哪家分店
配料選項也非常豐富
麵條有多達6種軟硬度客製化程度堪比台灣的手搖冰甜度
超大的菜單除了日文還提供應、中、韓跟泰文超強
難得看到日本拉麵店獲得Tripadvisor好評認證
除了現場吃拉麵之外也有許多伴手禮可以買回家重現美味拉麵
桌上除了調味料之外還提供紅薑跟九州名物辛子高菜
就像在台灣吃牛肉麵一樣可以隨口味添加
九州じゃんがら 全部入り 1340円
以店名為菜名的招牌是以豚骨跟雞骨與多種野菜熬煮的高湯拉麵
宣傳說是東京風格的豚骨湯頭有著漂亮濃郁的奶白色
喝起來比一般的豚骨對我來說更清爽
算是我可以多喝幾口的豚骨湯
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からぼん 全部入り 1490円
以基礎的豚骨湯頭結合十幾種辛香料的臘味口味有著橘紅色光澤
辣度可以隨需要調整
不過這次我忘記說直接預設是最辣的辣度
的確有辣感但不至於吃不了反而更開胃爽口
兩種拉麵我們都選了全部配料一次吃飽
配料有溏心蛋、角煮肉、叉燒、高麗菜與木耳等非常豐盛
最特色的莫過於還有一球我最愛的明太子令人印象深刻
角煮肉非常有九州跟沖繩的料理特色
豬肉本身超級柔軟肥瘦對我來說非常剛好不會太肥
吃起來入口即化完全不會乾柴或難咬
有著入味的甘甜醬油香氣
九州じゃんがら的拉麵使用細麵
吃起來有點像素麵的感覺
選擇普通硬度吃起來嚼勁口感非常符合我跟媽媽的喜好
一整顆溏心蛋軟Q美味
蛋黃恰到好處的半熟度綿密美味
其實在吃之前我對九州じゃんがら的美味度有點半信半疑
因為相較觀光客日本當地客人的比例真的偏少
但實際吃完後口味真的很符合我跟媽媽的喜好立刻列入喜歡的清單
甚至媽媽隔天還念念不忘一度想去機場前再來一碗
下次還想吃看看其他口味跟沾麵蒐集一輪
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2024/06/15
花費: ￥2830(拉麵x2)
九州じゃんがら 秋葉原本店
12:00-22:00(L.O. 21:45)
公休日: 不定休
多元支付: 可 (信用卡、交通卡)
是否禁菸: 是
地址: 〒101-0021 東京都千代田区外神田3-11-6
電話: 033-251-4059