[食記] 台北 趙海真私廚

作者: thudadai (三高)   2024-08-15 22:29:25
餐廳名稱:趙海真私廚
消費時間:2024年/7月
地址:台北市大安區樂利路86巷2號
營業時間:1100-1400 1700-2100
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71276494
[照片記錄]
配1,500的菜色,份量極充足,最後仍剩下一些打包,
店家居然說~你們是我看過打包最少的(笑死),
六張犁這家是原本海真私房菜的海真姊,
重新開幕的眷村菜私廚,好像也營業一年多了,
去之前我看了看網上的照片跟朋友說:
「看起來就像是去朋友家吃飯,朋友家是他阿罵在做菜...」,
這句話說對一半,阿罵怕你吃不飽沒錯,
但其實菜都沒有想像中的"粗",可謂誠意十足的店。
(小菜集錦,那個菜脯豆豉辣椒,外帶回家拌麵好吃)
(蘿蔔烏魚子)
(胡麻筍與眷村香腸)
(滷味拼盤,滷汁風味不突出,但食材都很新鮮,絕對不差)
(涼拌小鮑魚洋蔥芹菜)
(炸軟殼蟹)
(金沙蝦仁)
(砂鍋紅燒獅子頭,手路算正常,瘦多肥少粉嫩不柴)
(山東大饅頭配豆腐乳,不要講什麼美味,就是很眷村,豆腐乳不是甜酒的喔)
(滷牛筋,就是一種大氣,滷得偏軟)
(三品鍋,蛤蜊雞、手工燕丸魚丸,後面還有二吃加刈菜變刈菜雞)
(蒸龍虎斑,可惜當天不是炸魚,朋友之前去是10尾炸小馬頭,很壯觀)
(炒"五"絲)
(櫻花蝦炸芋頭絲,下酒絕品)
(炸芝麻湯圓,成品模樣炸得很好,爆漿!)

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