[食記] 中國成都 馬旺子·川小館 米其林一星

作者: AlphaD (DD)   2024-10-10 02:04:09
餐廳名稱:馬旺子·川小館
消費時間:2024年/9月
中国四川省成都市锦江区东糠市街1号
人均: 台幣1000
+86 28 6423 1923
https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/ma-s-kitchen
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/6je3kt
所謂食在廣州,味在四川,料在雲南
四川對於各種辣椒、花椒的調味,我很喜歡,雖然很多人都說所謂的蒼蠅館子,牆上黏黏的,服務很差的那種餐廳更好吃
但對於我這種第一次到訪的死觀光客,只要吃了不會拉肚子,有乾淨的環境,調味超出我原本認知我就很開心了
馬旺子,米其林一星,有達到我的要求,雖然每次來都要排隊,但還是來了二次,而且價位覺得很可以
反正,就是好吃的觀光網美店,吃得很滿意
至於蒼蠅館子,等有待久一點,腸胃養得強健一點再去吧~
- 本次最愛
宮保茄香蝦球
砂鍋水晶粉
每人美椒
皮蛋雙拼
-注意事項
要先去拿號碼牌
大桌不太多,早點去拿號碼牌
== 照片 ==
宮保茄香蝦球 98RMB 超好吃,二次去都有點,還給一個砂漏,建議在漏完之前吃完最好吃,大推
砂鍋水晶粉 48RMB 很好吃,超Q,又很愛味
每人美椒 4RMB 沒錯,就一根辣椒,一開始也是覺得很唬爛又誇張,既然你敢出,我就感點來吃,沒想到超好吃耶!!!
酒釀梨 26RMB 應該算分子料理? 不難吃,吃過就好
担担麵 13RMB 夠味好吃!
脆皮粉蒸肉 48RMB 跟我想的不一樣 ?覺得石好吃~
甜燒白 12RMB 就像台灣的甜米糕,內有豆沙,再放上五花肉一片
皮蛋雙拼 36RMB 很好吃,主要是沾醬好吃
雞豆花 19RMB 沒有很愛~
老麵紅糖鍋盔 還不錯
冰粉 還好,沒很愛
田雞腿
肘子
回鍋肉 就還好,不難吃
大薄片 還不錯
季節菜 沒有很愛
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2024-10-10 23:19:00
料在雲南...只讓人想到SARS和武漢肺炎可能都源自雲南的蝙蝠我在中國遇過被併桌時,對面的中國大叔朝地上吐痰完全超越底線的噁心與素質低落.......
作者: larle (岌岌可危)   2024-10-11 21:50:00
無法想像每人美椒的味道 XD
作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)   2024-10-11 22:45:00
以中國的米芝蓮價格 這家真的便宜
作者: chinaeatshit (我愛台灣!中國吃屎!!)   2024-10-12 16:08:00
吐痰這種事在美食之都台南還看的少嗎
作者: shenru (.......)   2024-10-12 23:59:00
台南人吐的民主痰他可能會衝去接
作者: StarStar (麵茶)   2024-10-13 02:53:00
看起來好好吃,真便宜
作者: Hannaaye (小艾)   2024-10-13 08:52:00
一樓扯遠了,全世界各國都會遇到沒水準的人
作者: HAcute (HA)   2024-10-14 16:12:00
一樓是說在餐廳地板吐痰嗎 太噁心了吧
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2024-10-16 19:04:00
在室內餐廳被併桌 對方朝地上吐痰世界各國及台南都會遇到室內餐廳裡吐痰 在台南還很常見?了不起的"天下烏鴉一般黑"辯詞 我可真沒在別國遇過室內吐痰內文提到中國的蒼蠅館子,因此讓人想到在中國用餐的可怕經歷
作者: lenux (人生到處知何似)   2024-10-20 04:15:00
上面幾樓護航中國的嘴臉也太好笑了吧,台灣哪一間餐廳會有人在室內當眾吐痰,你鄉民Google review還不罵爆,事實上中國人平均公共衛生意識較低本來就是事實,他們吃飯還沒公筷母匙概念,每個人筷子進去湯菜裡面攪和咧,跟學歷沒有關係就是他們普遍沒有這種衛生觀念我在美國遇到來唸書的中國人目前沒有遇到主動說要用公筷母匙的,名牌大學或家裡也沒有錢出來的都一樣,我提出這個要求時他們都會愣住
作者: AlphaD (DD)   2024-10-23 00:21:00
沒用公筷母匙,是真的 XD

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