[食記] 台東 成功 Domicile 春 海鮮私房料理

作者: yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)   2024-11-05 19:47:03
餐廳名稱:Domicile 春
消費時間:2024年/8月
電話:0955-711271
地址:台東縣成功鎮大同路65-8號
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
blog圖文版:https://morrisyu.com/domicile/
住在長濱晚餐的選擇不少,不過很多都是無菜單料理,不過一直不喜歡無菜單料理餐廳,
所以跑到成功吃晚餐,在Google地圖上撈到這家餐廳 Domicile 春 海鮮私房料理。
Domicile 春 位在成功鎮街上,店內空間很大,都是大桌,平日晚上過來生意也還不錯,
主廚是個年輕人,一人在廚房掌廚,外場有位妹妹幫忙點餐送餐,儘管是一人廚房,出餐
的速度也蠻快的。
Menu,餐點的種類還不少,很多菜色都想點來吃,店內用餐提供免費白飯。
生魚片,鮪魚、旗魚,新鮮好吃。
川燙海白蝦,白蝦是成功當地無毒養殖白蝦,川燙後肉質Q彈還帶有甜味。
香酥鬼頭刀,第一次吃到炸鬼頭刀,外酥內嫩,還吃得到魚肉的甜味。
鮮蚵豆腐煲,滿滿的豆腐跟蚵仔,蚵仔飽滿新鮮,湯頭鮮甜。
醬燒旗魚海豬腳,這是店內的招牌之一,使用的是旗魚的尾段鰭邊,口味上微甜帶有淡淡
的鹹香,取用的部位因為膠質豐富,所以肉質Q彈好吃。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com