餐廳名稱:世界的山將-名古屋站東店(世界の山ちゃん名古屋駅東店)
消費時間:2024年6月
地址:4 Chome-16-27 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 名古屋車站前站
電話:+81 52-561-2871
營業時間:週一至週六 17時至24時15分
週日 17時至23時15分
每人平均價位:約日幣2000~3000
可否刷卡:可
有無包廂:
推薦菜色:夢幻雞翅、竹輪小黃瓜
官網:https://www.yamachan.co.jp
世界的山將網誌版食記:
https://flightenjoy.blogspot.com/2024/12/Yamachan.Nagoya.html
說到名古屋美食,一定有雞翅的地位!但名古屋眾多門派,該如何選?我會直接推薦世界的山將(世界の山ちゃん),單純是因為據點多,雞翅或其它食物也不錯吃,只要住在名古屋車站或榮町附近,你會感覺這間居酒屋好像超商,隨處可見。
我蠻喜歡坐在吧台上,所以接受職員的安排。
桌上已經有擦手毛巾跟用紙套裝著的筷子。
筷套上有圖文教學怎麼俐落著吃雞翅。
世界的山將圖文目錄,不必擔心不諳日文。
蛋炒韭菜,單純想知道日本韭菜口味如何,結果吃下來跟台灣差不多。
竹輪小黃瓜,這是一道很單純沒什麼技巧的菜,但吃起來就是很清新,沾美乃滋更有畫龍點晴之效。
味噌小黃瓜,印象中這是招牌菜,吃起來鹹了些,但很適合當下酒菜,我覺得小黃瓜如果將切片改用剪撕方式,再搭配味噌會更好吃。
飯帶些鹹味的炸蝦飯糰,配上海苔跟黃蘿蔔還不錯,這也是名古屋知名美食之一,但這裡的口味完全比不上名店「地雷也」的炸蝦飯糰。
高麗菜口味的煎餃,吃一口後湯汁緩緩流出,淋上醋更好吃,可惜內餡有點虛。
接著是招牌「幻の手羽先」,一份有5隻,沒有翅小腿。
雞翅胡椒味重,吃起來酥香酥香,但這間炸得有點柴。
這裡的炸牛蒡像炸薯條一樣,我個人喜歡這種一根根拿去炸的烹煮方式。
解膩的秋葵沙拉。