[台南安平] 福爾摩沙遊艇酒店．威尼斯餐廳（晨光自助早餐／百匯自助晚餐）
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餐廳名稱：福爾摩沙遊艇酒店．威尼斯餐廳(自助早/晚餐)
消費時間：2024年/11月
地址：台南市安平區安平路988號
電話：06-3911313
營業時間：早、午、晚餐
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　　住宿通常有贈送早餐自助吧，但早餐自助吧未必有收住宿以外的客人。
　　福爾摩沙遊艇酒店的威尼斯餐廳的晨光自助早餐，就是有明碼標價，
也收非住宿的客人。
　　不過早餐不分平假日，成人一律收650元+10%。
　　　　　　　（所有餐期皆分成人、兒童、幼童價。）
　　而午餐、晚餐無價差但有分平／假日：1150／1250＋10%。
　　當日壽星優惠僅午晚餐，平日六折、假日八折。
　　　　（需先預約且國定假日、特定假日不適用。）
　　與午晚餐至少差五百元的早餐（成人價），提供餐點的區域幾乎相同。
　　不過在大門旁，專供甜點、水果、冰淇淋、氣泡酒的區域，早餐會以立牌擋住，關掉
這一小區域。
　　其中一區則特地放上早餐才有的豆漿、鮮奶、麥片區。
　　官網上對晨光自助早餐的描述：
　　　　主廚特別推薦極黑和牛牛肉湯、龍蝦風歐姆蛋、魚子醬溫泉蛋、
　　　　　　　　　　黑松露炸薯條、肝醬香柚沙拉等
　　早餐沒有生魚片之類的海鮮。
　　有沙拉，但少了些已調味好的品項，那塊區域改放水果，還挺豐盛。
　　除了要廚師現做的部分，也有頗多熟食可選。
　　廚師現做的部分，龍蝦風歐姆蛋，不錯吃。
　　晚餐的燙青菜區，早餐多了可選擔仔麵或米粉。
　　而早晚餐皆有的自助現煮牛肉湯、鮮魚湯，早餐喝來也算清甜。
　　早餐除了喝豆漿、鮮奶，飲料吧那邊的飲品也還有。
　　美式、拿鐵都有，但就喝了抹茶牛奶。
　　早餐其實算蠻豐富的，但我早餐吃不多且減醣飲食中。
　　這餐若非包含在住宿費中，要付費715（650+65），並沒有很推薦。
　　但也吃過晚餐，比早餐更推。
　　官網上提到百匯自助午/晚餐的菜色有：
　　　　松露茶碗蒸、帝王蟹煲湯、鮑魚土瓶蒸、和牛串燒、和牛鐵板燒......
　　牛肉的部分，烤牛肉不錯，鐵板牛肉稍老，現沖牛肉鮮但有點不太習慣口感。
　　蟹黃茶碗蒸、鮑魚土瓶蒸，日式料理的部分，有吃到的部分不錯。
　　熟食的部分頗豐盛，水果、甜點就吃不多。
　　甜點有現做的雞蛋糕，但可惜雖有看到正在做。
　　即便等放到架上在夾到盤中，回到座位不一會兒就開吃。
　　依然沒吃到熱騰騰的雞蛋糕，外脆口感僅剩尾巴部分，可惜了。
　　蝦有多種料理方式：蝦煲、水煮蝦、酸辣蝦、鐵板蝦、炸蝦、烤蝦、......
　　大多蝦都頗新鮮，肉Ｑ彈，但也有吃來粉粉肉質鬆散些的。
　　雖說炸蝦不如預期，但大多蝦料理都頗合胃口。
　　螃蟹雖也有蟹八件之類的工具可用，但手笨不方便吃。
　　而生魚片部分則是我不太吃，故雖看來新鮮，但也沒拿。
　　有看到別人拿類似松葉蟹蟹腳，可惜被人直接掃盤，後續就沒見再補。
　　烤類、鐵板燒類頗豐富，有夾取的部分都不錯吃。
　　沙拉部分，已調味好的品項多，生菜的樣式也多，不沾醬可配其他熟食吃。
　　無酒精飲品，沒有很吸睛的。
　　同行的人喝了不少氣泡紅／白酒，冰淇淋也吃了哈根達斯、莫凡彼的。
　　雖然我沒吃到，但這是吃到飽頗多人會吃且覺得划算的品項。
　　雖說因個人因素，某些吃到飽品項我不吃或吃不多。
　　但整體來說福爾摩沙遊艇酒店．威尼斯餐廳的菜餚頗豐盛，風味也佳。
　　讓我即便沒吃到那些大部分人眼中可以吃回本的品項，還是頗推。