餐廳名稱：五川匠日式拉麵
消費時間：2025年/1月
地址：桃園市大園區仁壽路25號
電話：03-3865559
營業時間：11:00-14:00, 16:00-20:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post_30.html
這天到華興池生態埤塘公園閒散，中午想到祥祥功夫炒飯
用餐，依著導航在仁壽路上卻未見店家，只好隨機轉戰這家拉
麵店。
店內用餐空間狹長，吧檯位及小桌為主。拉麵以四種為主
要基底，輔以炙燒、麻油及蒜味等變化，另也有乾麵可選擇。
內用有提供冬瓜茶，甜度偏高。
炙燒博多白湯拉麵 189元
https://i.imgur.com/uO7rPdS.jpeg
這碗麵條選黃拉麵，沒什麼勁道，湯頭溫順不厚重。叉燒
炙燒香氣不明顯，肥瘦相兼，肉質帶咬感，非軟嫩路線。其它
配料有魚板、溏心蛋、海帶芽、蔥花及海苔片等。
肉仁油拉麵 200元
https://i.imgur.com/qjr09dn.jpeg
這碗麵條選全利粉麵，為蕎麥麵，粗麵且Ｑ彈有咬勁。拌
麵醬汁濃郁帶點蒜辛，豬背脂讓它多份豬油香，然而相對上油
感較明顯，食畢碗底殘油甚多。
其它配料有叉燒、溏心蛋、豆芽菜、高麗菜、海帶芽、海
苔片等。配料比湯拉麵豐富，份量也較多。
日式野菜可樂餅 40元
可樂餅外酥內軟綿，未吸油，野菜存在感不明顯。些許椒
鹽提味，沾醬類似調味美乃滋。
五川炸豆腐 55元
炸豆腐應該是雞蛋豆腐裹粉油炸，炸得乾爽酥脆，佐些醬
汁便很好入口。
手作日式唐揚雞 89元
https://i.imgur.com/phpzG0a.jpeg
唐揚雞麵皮酥脆無油但過厚搶戲，內裡雞肉彈嫩帶點汁，
醃得味道不明顯，沾醬同可樂餅。
胡麻洋蔥 50元
胡麻洋蔥用的是紫洋蔥，幸好沒有預期的辛嗆，吃來爽脆
水分又多，在餐間有解膩效果。
以個人喜好來說，推薦乾拌麵勝於湯拉麵，麵條要選全利
粉麵。儘管店家臉書提及日本道地口味，但總覺得湯拉麵有台
式拉麵氣質。老闆態度親切客氣，頗值得一提。
離開店家後才發現祥祥功夫炒飯就在仁壽路與中正西路口
，這麼大的門面也能錯過，只能說視力該去檢查了。