但猜測還沒獲得證實，隔天的午餐菜色，那個靜默一天的人，又指著她的菜嫌棄說：「主
廚，這道捲餅沒主料嗎？」
「哪裡沒有，湯霜鮪魚在裡面了。」歆扒開餅皮，指著裹滿酪梨醬的魚肉塊說。
「切太小了吧？」靖筠皺眉，菜色上有名稱，不能讓客人一眼看見的話，挺麻煩的。
「不行！切大的話就嘗不出裡面食材的合奏了。」歆聽到這個要求差點抓狂。
「這樣客人跟拿到一坨沙拉有什麼差別。」靖筠指著盤子說。
「捲餅的料本來就是這樣，妳要客人不方便吃，然後一拉，料都撒出來嗎？」歆拍桌說。
「什麼不方便，妳這樣才不好吃！」靖筠看著醬料說。
「妳吃不出來啊！」歆快暈了，魚子湯霜鮪魚跟酪梨還有生菜的合奏，就這樣被她汙衊了
。
「我吃就是會疑惑『魚肉呢？』每個客人都問，外場要多多少事情妳知道嗎？」靖筠說出
自己的顧慮，不能任由廚房胡來。
「我的天啊！這不就是你們外場的工作嗎？」歆怒吼。
「換擺盤還是怎樣隨妳，我中午不要上這個像是鼻涕衛生紙的東西。」靖筠也劃下底線。
「妳！」歆看著自己排在捲餅旁的果雕，那就不是裝飾嗎？那裏像衛生紙啦！
「我有最終的出餐權限，改！」靖筠不想花時間多跟她囉嗦，直接端出權力來。
歆爆炸了，一個箭步就想竄出廚房跟她對決，但在那道阻隔雙方管轄的門前，冰冷的把手
，讓她想起包曉的分析，她緊擰拳頭，然後啪的把怒氣捶上一旁的水槽邊上，拉回些理智
心想，這傢伙怎麼這樣難纏，不弄好妳，我就別混了，先深呼吸兩下，再推門直接跟靖筠
面對面說：「好！我改！但是妳給我聽著，每天早上吃微波食品的爛舌頭，根本不了解我
的菜，從今天開始我負責妳的早餐，要是我這周讓妳說出好吃，妳給我道歉。」
「道歉？」靖筠回問，不過就是工作上的事情，要什麼道歉。
「給我收回鼻涕衛生紙那句話，並且回答我三個問題！」歆見她還是不明白，直接說出自
己剛剛片刻冷靜想到的條件。
「好，馬上給我改菜色去。」靖筠才沒把這些放在心上，自己的私密她也都知道了，有什
麼好隱瞞，現在她必須要維護老闆交給她的餐廳名聲。
「妳等著！」歆狂傲一笑，回了廚房，等著吧！這週我就要確定這間餐廳的秘密了！
當天中午，變身變成類似加州捲那樣的捲餅大獲好評，靖筠為自己的堅持感到值得，至於
賭約，忙完中午她就不當回事了。
沒想到隔天早上她剛走出浴室，三樓的送餐電梯就發出聲響，她半好奇半反射動作的打開
，一個餐盤放在裡面，班乃迪克蛋加上香酥吐司就這樣飄散出香氣。
「還玩真的阿！」靖筠端出盤子，感覺有香香熱熱的早餐挺不錯的，但依舊按照自己的節
奏快快吃完，穿衣下樓，只是在進辦公室前，把屬於客用的餐具送回廚房。
「好吃嗎？」歆看著空盤只有些許蛋汁問。
「老套，普通。」靖筠冷淡回答，心想一個吐司水煮蛋要我認可，妳也當我太過簡單，每
天晚上我可是看著經典法餐的法文版，當睡前書的。
「好。」歆點頭，收回盤子，這傢伙要是這樣就說好吃，也不會難搞了。
就這樣一連三天，送餐電梯都有不同的早餐出現，連熱粥煎蛋捲都赫然在列，但了無新意
的菜色，讓靖筠沒有絲毫動心，也不是說不好吃，就是普通了點，沒能讓她驚艷開口，畢
竟要賠上些什麼的只有她自己，可不會輕易讓那些陳腔濫調過關。
她不急，歆倒是急了，雖然沒說辦不到如何，但是輸了這次，她怎麼在這裡立足，以後菜
單就隨她干涉了嗎？何況這是個打聽的好機會，現在是週六，九點半了，最後一次機會在
眼前，歆想不太到能抓住靖筠喜好的東西，有些焦急，那天去市場帶回來的鮮魚熬粥也失
敗，西式日式台式都試過了，她到底喜歡什麼呢？
歆邊想邊打開冰箱，一個見底的果醬罐就縮在鮮奶旁吸引了她的注意，有這個啊！腦中忽
然想起一道許有沒做的宿舍菜來，她拿著見底的罐子，開心下樓。
今天靖筠依舊照時間起床，刷牙洗臉，忽然有些期待今天的早餐，過去早晨的暖香，還真
的很能收服一個忙於工作的腸胃，不過今天是打賭的最後一天，靖筠很期待能看到什麼料
理。
叮聲按時響起，打開白鐵箱內放著一個瓷盤，不同於前兩天台式日式的繁多，只有一個盤
子，上面有份熱騰騰的土司夾肉，飄出一股溫暖的甜香，那上面紅色的肉汁閃著略焦的光
澤，濃厚甜香中帶著胡椒跟一絲絲酸味，讓人多看兩眼。
靖筠拿出來，從側面看，只有層疊的薄肉片跟青菜，上下的吐司還是自己放在冷凍庫的便
利商店貨色，但香氣卻不同凡響。
大口咬下，下面的生菜發出清脆聲響，適當的消除肉排的燙口，咬咬，是斷過筋的豬里肌
，恰到好處的爽口柔嫩，重點是那肉汁太棒了，酸甜可口，一點點胡椒的辣度剛好打開清
晨的味蕾，土司也烤得剛好搭配，又不刮嘴，重點是沒抹上扼殺一切的美乃滋，光靠蔬菜
跟肉汁就足夠濕潤了，本來還想先去泡飲料的靖筠，忍不住刷刷幾口，把吐司夾肉吃的乾
乾淨淨，舔舔唇，總覺得味道孰悉，但又想再多來半個。
靖筠擦擦嘴，希望今天的菜色也能有相同表現，穿好衣服，拿著餐盤下樓，等她看見亮著
燈的廚房門口，這才想起要回答好吃還是不好吃？
但還沒個定論，雙腳就來到了出餐口，檯子上放著同樣香氣誘人的肉片，只是這次的跟生
菜還有麵皮裹成菜捲，還多加了些淡黃色的條狀物，更加吸引人。
「多做的。」歆一推盤子說。
「謝了。」靖筠順手拿起來就一口咬下，那條狀物是蘋果，稍微焦糖化後，跟肉片的味道
合而為一，變成了能當前菜的等級，可那孰悉的味道，還是想不起來是什麼。
「好吃嗎？」歆輕聲問，看著窗口外，大口咬著蔬菜捲的人。
「好...」嘴巴迸出第一個音，靖筠這才回想自己不是還沒決定？可是都說出口了，她也
不想當反悔的人，把整條菜捲吞下肚，這才接著說「...好吃，就醬料還蠻特殊的，對不
起，我不該那樣說妳的菜。」
「好，妳哪天有空，剩下的我們另外談。」歆聽見靖筠爽快履約，也就不多追殺，把事情
焦點放在另外的事情上。
「上班日隨便妳。」靖筠不知道她要問什麼，還要特地約，索性放給對方主導，反正都輸
了。
「好，另外這個，能訂個幾瓶嗎？剛剛的菜色，我想下周推出。」歆拿出洗乾淨要還靖筠
的果醬罐說。
靖筠突然領悟那孰悉味道哪來的了，原來是自己吃了一個月的果醬，意識到這人還是死性
不改的亂動別人東西，靖筠冷冷地說：「原來是妳拿走瓶子啊！那是我自己煮的，沒有第
二瓶！」
歆愣在那裏，志得意滿被澆了冷水，過好一會才說：「那來試今天的菜吧！」
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食譜：
果醬豬排
殘留果醬的瓶子一個
豬里肌幾片
鹽巴胡椒少許
水２０ＣＣ
烤麵包數片
生菜洗好數片
把豬肉塞進瓶子內摩擦剩餘果醬，放置半小時，取出後灑上少許鹽巴胡椒煎熟，瓶子放入
少許水搖晃，等肉熟後倒入鍋中，收汁完成。
肉排夾入麵包，下面放上生菜，完成！
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