[心情] 宴客餐廳經驗分享

作者: wie31 (有你的未來)   2016-10-21 16:59:35
很開心在10月順利的完成婚禮~!
在版上獲得許多資訊,因此想分享給大家宴客餐廳的經驗談。
在今年決定結婚日期後第一件事就是找餐廳,挑選的原則除了菜色與考
量車程距離外,最重要的是不要有樑柱,因此選了中壢儷X餐廳,在付訂
以前都很客氣態度也蠻好的,殊不知要去付訂才發現餐廳並沒告知優惠
訊息,20桌以上當日下訂可以摸彩抽獎好禮10選一吧?!是付訂當天我自
己發現詢問得知的,付訂後就預約試菜時間,試菜前一天餐廳也完全沒
打電話確認時間,是我自己打電話詢問當天幾點試菜,菜是否會如期準
備好?接待的副理才說他沒忘記那天要試菜,試菜當天快結束會進包廂詢
問我們意見跟大家打個招呼,結果他連個影子都沒出現,據現場人員轉達
因為有新人來詢問下個月訂席,所以他沒空來關心,請我們自己填單子,
副理晚上來電詢問試菜狀況,單子上我們告知他菜色順序要調整,他卻說
賓客會覺得他們餐廳很奇怪菜色順序怎麼這樣上,我回他賓客誰會在乎第
幾道菜一定要上什麼,長輩喜歡就調整順序就好,但他卻一直說服我不要
調整上菜順序,連要掛電話都叫我再考慮!!在還沒下訂前很好心的告知我
如果自助廳沒租出去可以讓我使用那間新娘休息室,當天試菜想讓婆婆看
新娘休息室卻改口說我的新娘休息室不是那間,最後我有點不爽的說請去
跟你副理講當初明明說好不要下訂後就說話不算話,工作人員才拿鑰匙帶
我們去看新娘休息室!!之後就是預約試播影片,下訂後每一件事餐廳從來
沒有電話提醒告知,這種凡事都要新人自己去詢問的服務態度真的令人無
言。婚宴當天第一次進場後,我的貼身小管家就不見了!!!請工作人員去找
,最後因為時間關係,我請老公陪我回新娘休息室換裝,二次進場居然沒有
工作人員引導我們,還是老公詢問我們是不是該進場了,他們副理才走過
來請賓客不要進進出出,新人準備要二次進場了。進場坐下來後主桌居然
還是第2道菜,新人的盤子居然是空的,我跟老公肚子都快餓扁了,桌邊服
務人員說看我們應該沒時間吃全部幫我們打包了!!!才第三道菜有必要急著
幫我打包一口都不讓我們吃嗎?真不知該說是他貼心還是多事!!
兒童座椅負責場地的副理告知我們基本都有六張,但接待我們的副理居然
跟我說他們沒有基本兒童座椅張數,別的廳萬一要兒童座椅還會從我們這
邊抽走,那請問我這廳兒童座椅不夠也可以去別廳拿來用嗎?最後真的兒童
椅不夠,幸好我的神總召幫我們解決這個問題,只能說收了錢態度真他X的
360度大轉變。
關於禮車停車問題是最誇張的!!餐廳給我們3張停車卷,告知我們憑卷才能
停車,但是萬一車很多禮車也是沒位子停,這卷不保證有車位喔!!!請問餐
廳這3張停車卷跟廢紙有什麼差別??
幸好整場婚禮順利結束了!只是奉勸大家要慎選婚宴餐廳!!!!!!
作者: oceanlovesky (等待)   2016-10-21 18:34:00
很多餐廳都是要付訂後才能試菜 超奇怪的
作者: nightone1022 (夜哥)   2016-10-21 20:38:00
只針對文中幾點說明一下,我不是該餐廳相關人員 1.上菜順序通常也有關到廚房作業順序,所以真的不是你想調換就調換,另外做久了真的會有所謂菜色順序,但這點你的負責人員應該老實跟你說明是作業上的困難 2.新娘房他說如果自助廳沒人下定可讓那使用,代表你的廳房新娘房不是那間,那也就是說的確到婚宴前幾天還是有可能有人下定自助廳,未確認前你的新娘房都是原本的,所以試菜那天本來就會以為你十原本的新娘房呀 3.我前公司也是禮車券可停全程,但因為停車場就不是自己家的所以本來就真的不能保證有車位,這點我想也無法改善了,但至少那間餐廳還是有試圖去配合停車場優惠,這部分沒有對錯就看新人能否接受了

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